這是一場關乎“終點”與“起點”的活動。

2023年1月1日，在“始于武漢、終于廣州”的第一班高鐵(G1103)上，乘客的座位上擺放著一瓶720ml的只有7天保質期的新鮮啤酒。

這是泰山原漿啤酒對于三年疫情時代終于結束的紀念，更是其對于后疫情時代新生活的祝愿。

三年時間，疫情從武漢開始，到廣州結束。這期間，無論是人、還是環境，都改變了很多。聚焦啤酒行業，其發展更是已經進入新周期，高端化趨勢愈發明顯。在此背景之下，提前轉型的泰山原漿啤酒顯得格外從容。

因此，此次活動不僅是對過去的告別，更是泰山原漿啤酒對于未來的迎接。

➊：一列駛向

“新鮮開始”的高鐵

在2023年的第一天，這列自武漢駛向廣州的高鐵，意味著更多疫情前的消費場景正在加速回歸。

從活動意義的角度來看，泰山原漿啤酒舉辦該活動，不僅提振了消費者的信心，更是在企業角度為新年度注入“興奮劑”;而從品牌發展的角度來看，活動選擇在元旦節日的首班高鐵上舉辦，不僅客流量大，以啤酒祝賀節日也給消費者帶來更好的體驗感，在加強品牌曝光度的同時，亦增加品牌影響力。

這三年，對于泰山原漿啤酒來講，亦是充滿紀念意義的三年。自2020年正式進入廣東市場起，泰山原漿啤酒開啟全國化進程道路，在完成產品創新、渠道創新、物流創新之后，開啟專屬于泰山原漿啤酒的數據化時代。

三年時間，泰山原漿啤酒交出一份滿意的答卷，對于公司而言，這一班在新年伊始出發的高鐵，意味著新出發;對于社會而言，這是啤酒行業知名企業主動擔起社會責任，讓廣大消費者重拾信心，向著新生活出發。

➋：2022，從“鮮”出發

為什么是“鮮”?

一個“鮮”字，有著兩層含義：一是代表著泰山原漿啤酒旗下產品“7天原漿”只有7天保質期，突出其新鮮品質;二是代表著新的一年，泰山原漿仍要保持創新與爭先的精神。

2010年，泰山原漿啤酒就在德國釀酒大師格哈特·盧特哈德的帶領下，打造出如今風靡全國的大單品“7天原漿”。這一戰略不僅準確預判普通工業啤酒市場終將逐漸飽和、各大啤酒廠商爭奪中高端市場的趨勢，也幫助泰山原漿啤酒提前謀劃差異化戰略，成功搶占啤酒中高端市場。

據了解，“7天原漿”系列包含黃7、紅7與小7三大產品，其酒精度數分別為2.5%vol、3.3%vol、3.3%vol，并采取全麥芽釀造，口味各具特色。三大單品均只有7天保質期，這也是該系列差異化的體現。

關于產品策略，泰山原漿啤酒聚焦短保原漿品類，最大程度保留啤酒新鮮口感，以原漿啤酒的“7天保質期”作為自己的差異化定位的基礎，并從市場反饋中得到印證。云酒頭條(微信號：云酒頭條)了解到，泰山原漿啤酒從誕生之日起就沒有停止提質擴產的腳步，僅2022年就新建24個300噸規格的發酵罐。

當前，社會消費經歷“緊缺-規模-質量-健康”等階段，處于規模向質量發展的新時期，疫情令消費加速走向健康時代，啤酒的新世界是高質量發展時代，啤酒的未來世界是健康自然時代。

以“鮮”為定位的“7天原漿”系列無疑將成為啤酒健康自然時代極具代表性的產品之一，也正是為確保“7天保質期”的定位，才倒逼出泰山原漿啤酒的潛力，將產業鏈效率全面提高。

2022，泰山原漿啤酒為“鮮”而“先”。

➌：2023，如何領“鮮”?

有專家曾坦言，中國啤酒市場目前已進入高端化、產銷兩旺的紅利期。

事實也的確如此。

隨著啤酒產量的接連下降，優化產品結構，實現高端化轉型成為行業主流。國內啤酒市場目前呈現“量縮價升”的存量競爭態勢，行業增長主要來自于高端化。但本輪啤酒高端化是一場競速賽，由于消費人群呈現紡錘式結構，目前是啤酒行業高端化競爭最激烈，發展最迅速的階段。

國產啤酒高端化已是行業共識，但新一輪高端化競爭，也讓啤酒行業的“火藥味”十足。

在此背景之下，泰山原漿啤酒仍能保持增長的原因有三。

首先，是渠道。據了解，截至2022年9月，泰山原漿啤酒專營店數量已超過3000家。能完成如此成績，得益于泰山原漿啤酒專營模式。在該模式之下，消費者不再被渠道支配、得以享受高性價比的產品，廠家、專營門店、消費者實現了共贏。

其次，是自建物流。泰山原漿啤酒自建物流一站式配送到門店，整個物流智能配送系統通過自研的TMS系統，提高運輸效率、降低運輸成本、解決到店的物流配送，保證了消費者到手產品的新鮮度。

最后，是數字化轉型。不論是門店、物流還是區塊鏈技術，泰山原漿啤酒早已將數字化轉型戰略印在了骨子里。其深知，數字化轉型對于企業未來發展有著極大的推動作用。

從2016年開始連續五年實現雙位數增長，甚至在2021年同比增長30%，泰山原漿啤酒走的是一條極具長期主義大局觀的道路。在過去的20年里，泰山原漿啤酒一直在修煉基本功，無論是產品研發、生產還是渠道建設，抑或物流體系搭建、數字化轉型，都是其實現差異化的基礎。

未來，泰山原漿啤酒還將從門店及物流兩方面入手，在探尋“人店合一”的新經營模式的同時，持續打造一套運力資源聚合、智能路線規劃、智能車輛調用、在途運輸可視等技術手段的一站式智慧物流體系。

在打出數字營銷體系這張牌后，泰山原漿啤酒還捏著一張尚且停留概念中的底牌——區塊鏈。在設想中，通過以區塊鏈作為不同品牌間合作生態的技術基建，實現流量、營銷、會員、權益甚至是電商、金融方面的數據互通與信任鏈接，最終完成價值層面的互聯。

因此，對于泰山原漿啤酒而言，一個“鮮”字，不僅代表著其產品上的“領鮮品質”，更代表著其在企業發展上始終保持“新鮮”的創新思維，以及用努力換取差異化優勢的領先思想。