盡管受到中國經濟轉型的影響，增加消費仍將是拉動中國未來經濟增長的重要支撐。這與政府平衡 國內經濟結構，減少投資，增加消費的努力密不可分。統計局的，2014 年中國居民消費消 費占 GDP的比重是 37.9%，這一數字在 2024 年預測將會上升至 44.3%。

　　其次，人口結構調整、城市化進程、和人均可支配收入的增加也將進一步刺激消費的增長。目前中 國有 14 億人口，這一數字在未來十年將增長到 19 億。這將是中國消費品市場發展的巨大機遇。同 時，人口結構的改變也將對行業產生巨大的影響：未來十年年齡在 15 歲到44 歲之間的人口占總人 口的比重將從 38%下降至 34%，而 50 歲以上的人口占總人口比重將從 28%上升到 35%。老齡 化的進程將會對中國的消費品市場產生深遠的影響。

　　盡管目前中國食品飲料行業在消費需求相對低迷，未來的發展仍然充滿機遇。

中國食品飲料行業代表性上市企業

食品飲料銷售額增長趨勢

2014 年各大類銷售額情況

　　2015 年我國食品飲料行業消費額達到 8.63 萬億元人民幣，相比 2014 年同期增 長 7.4%。受國內消費需求低迷影響，預計 2016 年消費約為 8.89 萬億元人民幣，同比增速下滑至 3%。細分來看，酒精飲料(白酒、啤酒、葡萄酒)和食品（糖類除外）在市場份額中分別占到 44.3%和 37%，居主導地位。

　　消費升級：健康消費 高端消費

　　目前中國食品飲料市場正由傳統消費模式向健康消費、高端消費升級。人均收入的提高，銀發消 費、糖二代和“她”消費的崛起使得食品飲料行業正在進行一場消費升級。從分析中發現，符合消 費者健康、高端化需求的產品，包括酸奶、牛奶、果汁、嬰兒配方奶粉、瓶裝水，其發展潛力和定 價能力均高于傳統產品。

　　品類需求多樣化、個性化、時尚化 配合供給和渠道的多樣化，消費者能接觸的品牌和產品越來越多，缺乏忠誠度的食品飲料品類面臨 更多的競品。需要不斷推出新產品，新包裝來滿足消費者需求。需要企業的創新力，加大新品研發 投入，渠道的控制力和滲透力。

預調雞尾酒銷售規模增長加速（億元）