據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，2010年中國豬肉產(chǎn)量將占全球豬肉產(chǎn)量的49.4%，世界豬肉產(chǎn)量上漲1.7%，主要是由于中國產(chǎn)量上漲3.5%所致。美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，2010年全年豬肉產(chǎn)量除中國外，其產(chǎn)量下降0.2%。 據(jù)預(yù)測，今年全球豬肉貿(mào)易量較去年上漲2-4%，主要是由于日本、墨西哥和加拿大豬肉進(jìn)口量上漲所致。

　　美國是世界最大的豬肉出口國，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)測，美國豬肉出口將上漲5.7%，世界第二和第三國家，歐洲和加拿大豬肉出口量增長預(yù)計(jì)不到1%，世界第四大出口國巴西，預(yù)計(jì)出口量增長12%。

　　受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響，歐元大幅貶值，對(duì)美國豬肉出口造成一定的影響。

　　美國農(nóng)業(yè)部上周四統(tǒng)計(jì)，豬肉胴體價(jià)格為85.37美元/英擔(dān)，較前一周下降2.58美元/英擔(dān)，是自4月16日以來的最低水平。

　　上周五，白條豬成交價(jià)格為74.11美元/英擔(dān)，較前一周五下降1.14美元/英擔(dān)。

　　本周，生豬屠宰量為179.1萬頭，較前一周下降6.9%，較去年同期下降14.4%，其主要原因是由于周一是陣亡將士紀(jì)念日。

　　育肥豬平均屠宰胴體重為201磅，較前一周持平，較去年同期上漲1磅。

　　6月份瘦肉型生豬期貨成交價(jià)格為79.05美元/英擔(dān)，較前一周下降2.8美元/英擔(dān)，7月份期貨成交價(jià)格為79.72美元/英擔(dān)，下降2.88美元/英擔(dān)，8月份收盤價(jià)格位80.77美元，下降2.03美元，10月份收盤74.07美元/英擔(dān)。