“我們要有自己的備案，以保證大豆的完全自給，所以任務非常艱巨。”近日，中國農業(yè)科學院作物科學研究所(以下簡稱作科所)舉行了《王連錚文選》首發(fā)式暨大豆學科發(fā)展戰(zhàn)略研討會，國家大豆產業(yè)體系首席科學家、作科所研究員韓天富在會上如是說。

　　王連錚研究員是我國大豆育種家，他培育的“中黃13”累計推廣面積超過一億畝。在王連錚逝世一周年之際，大豆育種學家齊聚一堂，探討我國大豆育種的未來走向。

　　如何增加種植面積？

　　我國每年進口9000多萬噸大豆，主要用于畜牧業(yè)飼料。韓天富告訴《中國科學報》，我國耕地資源有限，擴大大豆種植面積的唯一途徑是與主糧作物輪作倒茬。通過糧豆輪作，在適度擴大大豆種植面積的同時，改善土壤肥力，實現(xiàn)糧豆持續(xù)均衡高產優(yōu)質。建議在東北地區(qū)主推大豆—玉米輪作；在黃淮海冬麥區(qū)，提高麥豆兩熟制比例；在南方和西北地區(qū)發(fā)展多種形式的糧豆間套復種，實行條帶輪作。

　　韓天富指出，實行糧豆輪作后，全國大豆面積可達到2.6億畝，平均畝產可達到155公斤以上，大豆供給能力可達到4000萬噸以上，除保證食用大豆完全自給外，還可提升壓榨用大豆的應急供應能力。“通過輪作倒茬和秸稈還田等措施，可顯著改善土壤肥力，穩(wěn)步提高主糧作物單產。”韓天富說。

　　中國工程院院士、南京農業(yè)大學教授蓋鈞鎰在會上表示，未來也有可能把飼用玉米和飼用大豆種在一起，充分利用光能。“在同一畝地上種玉米、大豆，都做飼料，但它們都需要品種改良，既要利用它們的籽粒，還要利用它們的秸稈。”

　　通過間套作來解決飼料問題，擴大大豆產業(yè)。“我們在育種方向上要勇于爭先。十年以后需要的品種，現(xiàn)在就得考慮。”蓋鈞鎰說。

　　如何改善大豆品質？

　　中國是大豆原產國，也是發(fā)明豆制品的國家。“未來如果能夠用大豆蛋白替代肉類蛋白，我們就可以減少大豆進口。”韓天富說，而這依賴于大豆品質的改良。

　　蓋鈞鎰表示，如果要用大豆部分替代肉類蛋白，“必須考慮大豆的全面合理蛋白”，即提高蛋氨酸和胱氨酸等含硫氨基酸的含量，以達到營養(yǎng)均衡。大豆蛋白在品質上突破后，再推動加工領域科研工作者發(fā)展大豆素肉的終端產品。

　　作科所所長劉春明研究員則提醒，在注重蛋白質含量這個育種目標的同時，也應考慮大豆油脂含量。

　　如何提高大豆產量？

　　蓋鈞鎰強調，提高產量是大豆育種的關鍵目標，而手段就是“圍繞大豆株型來做文章”。

　　新中國成立之初，小麥產量比大豆產量低，水稻、玉米產量也和大豆不相上下。韓天富介紹，經過幾十年的綠色革命，這些單子葉作物的株型改善了，種植密度大大增加，產量實現(xiàn)了質的飛躍。小麥平均畝產可達400多公斤，玉米最高產量可達每畝1500公斤，而大豆在非常好的栽培條件下才能達到每畝400多公斤。

　　“矮稈、窄葉、直立為主的株型改變，使得水稻、小麥、玉米產量翻了幾番。”蓋鈞鎰說，盡管每一代育種學家都有新品種，但大豆的綠色革命還沒有最終實現(xiàn)。

　　與會者圍繞單產問題展開了熱烈討論。劉春明強調，從其他作物的經驗來看，大豆單產提高的一個訣竅是密度增加。因此，株型設計要考慮如何提升抗密植能力，考慮抗逆和抗性能力。

　　黑龍江省農業(yè)科學院大豆研究所研究員劉麗君也認為，提高群體種植密度，以及單稈的強度和韌性，是提高產量的重要前提。

　　“我們不僅要降低株高，更關鍵的是要提高單位面積的有效結莢數(shù)，這才是我們后期攻關的重點。”安徽農科院作物所研究員張磊說，同時還要抗倒伏。

　　如何轉變育種思路？

　　蓋鈞鎰說，中國大豆資源的一部分——東北大豆資源其實是全世界85%以上大豆產量的主要來源。“同樣的遺傳資源，經過美國育種專家的改良，現(xiàn)在平均產量200公斤左右。”而我國大豆品種的平均單產僅為每畝120公斤左右。

　　“差距在哪兒？在育種工作上。”蓋鈞鎰認為，美國的育種技術和理論結合得比較緊。未來我國大豆育種要實現(xiàn)快速發(fā)展，關鍵要有好的思路。

　　近年來，我國大豆產業(yè)建立了聯(lián)合攻關模式，五年之內培育了207個品種，所以才能實現(xiàn)最高畝產400多公斤。

　　然而，蓋鈞鎰認為，育種技術如果沒有突破，大豆育種的未來目標就很難實現(xiàn)。首先，高通量的表型精確鑒定是研究品種改良的基礎。其次，相關研究不能只停留在發(fā)文章上。再次，要重視分子技術的應用和創(chuàng)新，不能還停留在100年前的傳統(tǒng)育種方法上，而要學會使用大數(shù)據(jù)、人工智能等高通量的育種手段。

　　我國也初步建立了一體化的種業(yè)體系。“但還很難跟國際種業(yè)相比。育繁推一體化體系就是育種單位跟中小型種業(yè)公司結合起來，我們缺乏大型公司。因此談到種業(yè)的發(fā)展，我們還是滯后，有待于進一步發(fā)展。”蓋鈞鎰說。
作科所研究員邱麗娟說：“我們要做的工作，是進一步提升原始創(chuàng)新能力，無論在資源挖掘、育種技術、品種選育栽培方面，都有很大的努力空間。要進一步服務產業(yè)發(fā)展的需求，完善學科基地網絡建設。”

　　轉自：中國科學報