2016年的315晚會，曝光了南寧市五里亭市場生產的溫氏三黃雞呋喃唑酮代謝物超標、甘肅天瑪生態食品科技股份有限公司生產的土雞土霉素超標，食品安全警鐘又一次被敲響，抗生素殘留問題成為我們不能不面對的問題。

　　以下內容來自CCTV央視網的報道內容：

　　國家食品藥品監督管理總局新聞發言人顏江瑛：

　　國家食藥監總局本周在全國抽檢了食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水果及水果制品、炒貨食品等6類產品918批次。檢驗項目合格的產品910批次，不合格產品8批次。

　　其中，標稱鄭州市恒力源食品有限公司分裝的甜話梅、重慶御味緣食品有限公司生產的地瓜干等6批次樣品違反規定使用食品添加劑。標稱南寧市五里亭市場生產的溫氏三黃雞、甘肅天瑪生態食品科技股份有限公司生產的土雞等6批次樣品農獸藥殘留不符合標準。標稱安徽忠俊食品有限公司生產的九制話梅，重金屬超標。標稱江蘇廣原油脂有限公司生產的葵花籽油，品質指標不達標。

　　國家食品藥品監督管理總局新聞發言人顏江瑛：對發現的不合格產品，我們已要求相關監管部門立即采取封存、下架等措施，嚴控風險、查明情況、嚴肅處理。

　　小編在國家食品藥品監督管理總局的網站上查到了這兩種藥殘超標的食品：

　　一是南寧市人人樂商業有限公司香格里拉購物廣場銷售的標稱南寧市五里亭市場生產經營的溫氏三黃雞檢出呋喃唑酮代謝物，檢出值為8.8μg/kg。規定標準為不得檢出。

　　呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗生素，可用于治療細菌和原蟲引起的痢疾、腸炎、胃潰瘍等胃腸道疾患。呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用。中華人民共和國農業部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。FDA也于2002年禁止了硝基呋喃類在動物性食品中的使用。

　　二是天津京廣商業資產管理有限公司新景店銷售的標稱甘肅天瑪生態食品科技股份有限公司生產的土雞土霉素檢出值為129μg/kg，比規定標準高出29%。

　　土霉素，國家允許使用的四環素類廣譜抗生素，但長期使用土霉素喂雞，容易損傷其肝臟，導致發生雞腹水癥，引起大量死亡。

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