隨著消費者健康意識的提升，控糖食飲逐漸成為市場新寵。據京東超市聯合Keep發布的《Z世代健康食品消費趨勢報告》指出，Z世代對低糖類食品關注度提升，77.5%的受訪者認識到“控糖”對于健康的重要性。為滿足消費者的控糖食品需求，伊利牛奶創新研發推出了行業首款控糖牛奶——舒化安糖健。

　　舒化安糖健通過專利LHT乳糖水解技術，將牛奶中乳糖分解為半乳糖、葡萄糖，實現產品0乳糖，對腸胃較弱的中老年人更加友好。

　　在0乳糖之外，伊利舒化牛奶還攜手諾貝爾醫學獎得主愛德華·莫索爾共同研發，并聯合南京中醫藥大學建立功能產品原料數據庫，篩選排前原料并經多輪消費者調研，最終采用了雙重草本(桑葉提取物、玉米須)緩釋碳水組合+膳食纖維，讓舒化安糖健牛奶可有效維持餐后血糖平穩，成為全球首款控血糖牛奶。

　　舒化安糖健融合了中醫“藥食同源”的理念。其中，桑葉含有DNJ天然生物堿，而玉米須含有特殊多糖和黃酮等物質，具備抑制α-葡萄糖苷酶的能力，可以適當減緩碳水化合物消化時分解成葡萄糖的速度和葡萄糖的吸收，做到更加精準的控糖。而從制作工藝來看，舒化安糖健創新采用了高壓均質融合工藝。舒化安糖健中的桑葉提取物要經過5級過濾，10級萃取，最終40斤桑葉僅提取1斤營養成分。玉米須則要經過10道精研工藝，顆粒度達到微米級，提高活性成分的吸收率，完美兼容了草本成分和牛奶本身的營養。

　　近日，伊利舒化安糖健牛奶還亮相世界乳業峰會現場，其天然控糖、血糖友好等優勢特點，受到全球行業領袖的格外青睞。前國際乳聯主席Piercristiano Brazzale品鑒后表示：“這款牛奶通過添加草本成分，賦予產品更多功能性，在創新和口味方面都令人印象深刻。”

　　伴隨著消費者對健康追求的不斷升級，伊利牛奶將始終堅持用科技賦能產品創新，引領中國功能奶發展，滿足消費者需求。