國家統計局最新發布的數據顯示，2022年1～12月，中國規模以上企業啤酒產量為3568.7萬千升，同比增長1.1%。其中，2022年12月，中國規模以上企業啤酒產量254.3萬千升，同比增長8.5%。

　　中華人民共和國海關總署披露數據顯示，2022年1～12月，中國累計進口啤酒48.21萬千升，同比下降8.1%；金額為43.43億元，同比下降5.3%。同期累計出口啤酒47.96萬千升，同比增長13.1%；金額為21.86億元，同比增長21.3%。

　　《中國經營報》記者注意到，我國啤酒產量從2016年達到巔峰的4506.4萬千升之后，便開啟下滑之路。直至2021年才出現小幅回升至3562.4萬千升，同比增長4.44%。2022年延續微增趨勢。另外，2022年12月產量出現較大增長，呈現淡季不淡的狀態。

　　啤酒營銷專家方剛告訴記者，2022年12月份銷量增長，除了世界杯的影響，最主要的原因是兔年春節較往年提前一個月左右，行業壓貨、鋪貨提前，進而影響產銷。

　　他認為，我國啤酒產量和總銷量，會長期處于橫盤震蕩狀態，不會出現大起大落，穩定性較強。目前來看，新增產量集中在頭部啤酒企業、中高端產品以及部分特色產品和精釀品類。

　　“低端產品會有所減少。整個行業的產品結構由過去的金字塔狀，慢慢過渡到腰部變壯、塔尖拉長的橄欖球狀。”方剛說。

　　中國食品產業評論員朱丹蓬也認為，新生代成為主力消費人群帶來的高端紅利，令我國整個啤酒行業利潤變得可觀，行業高端化進程成為必然。

　　多家券商機構春節期間的草根調研顯示，高端化仍是行業主線，主流啤酒企業在直接提價之外也會多采取費用縮減的方式來增厚產品利潤，同時對于經銷商的考核多集中于產品結構。

　　公開資料顯示，一些啤酒企業在2022年就曾發布提價公告，漲幅在3%～10%之間。

　　頭部啤酒企業披露的相關數據也驗證了上述觀點。燕京啤酒日前披露業績預告，2022年公司預計實現歸母凈利潤3.45億～3.7億元，同比增加51.31%～62.27%；扣非凈利潤2.68億～2.93億元，同比增加56.25%～70.83%。

　　該公司提到，主要受推出燕京鮮啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮爾森、燕京獅王精釀系列，中高端產品矩陣更加豐富，燕京U8銷量提升等因素影響。

　　另外，港股的百威亞太同期營收和凈利潤均獲得增長。頭部企業展現出較強的盈利能力。

　　根據上述公司財報表述，發力高端幾乎成為巨頭們的標準動作。

　　重慶啤酒總裁李志剛在2022年底接受《中國經營報》記者專訪時曾提到，在下一個五年里，產品高端化、新零售仍是企業增長動力來源，會繼續布局、持續推進。在產品組合上形成6+6的品牌，其中國際品牌包括嘉士伯、樂堡、1664等，本地品牌有烏蘇、重慶等，可以滿足消費者在不同場景對高品質啤酒的需求。

　　另外，多家巨頭試圖通過高端以及超高端啤酒卡位新一輪的競奪。其中，華潤啤酒推出高端啤酒“醴”，青島啤酒推出“一世傳奇”，百威啤酒推出“大師傳奇虎年限量版”等均是案例。

　　在香頌資本執行董事沈萌看來，當下的競爭中，頭部啤酒企業會利用市場優勢，推出更多高收益新品。在穩固已有份額的基礎上，擴大新的目標群體，業績也會因為產品價格結構變化而變化。

　　事實上，為了持續布局加碼高端化戰略，多家啤酒企業均在積極擴建高端啤酒產能。華潤新建產能40萬千升啤酒工廠項目日前在廈門正式開工，項目投產后將生產喜力品牌瓶裝、聽裝、桶裝等各種規格啤酒。喜力啤酒是華潤的高端啤酒品牌之一。

　　燕京啤酒總部精釀中心已于2022年竣工投產，未來可年產2萬噸精釀啤酒。百威莆田精釀啤酒工廠也在2022年完成交付，可年產1萬噸精釀啤酒。

　　“2022年整個啤酒行業產量只是增長1%，但是我國啤酒五大巨頭增速相對平穩，這是行業集中度提升的一個外在表現。大部分巨頭都會出現量利雙收，或者產品有所下滑但利潤會大幅增加的狀態。整個行業也會逐步邁入從量變到質變的階段。”方剛說。

　　值得關注的是，隨著餐飲等各行業的快速復蘇，啤酒行業有望在2023年迎來快速發展。

　　上述草根調研顯示，啤酒動銷在2023年元旦后環比加速恢復，較同期動銷水平已經實現正增長。2023年的餐飲恢復是啤酒動銷加速的核心驅動力，同時非現飲渠道展現出穩定增長趨勢，預計2023年將會延續這一態勢，帶動啤酒行業或出現爆發式增長。

　　“2023年，消費場景多元化、消費升級和人口紅利疊加等因素，都有助于啤酒行業尤其是頭部企業，在營收、利潤以及資本市場取得更好的表現。”朱丹蓬說。（蔣政）

　　 轉自：中國經營網