食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延�！币恢埽怀兄Z“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架……近日，無錫市兩家星巴克門店被曝光存在著大量安全隱患。12月13日，蘇州姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局立即行動，第一時間對轄區(qū)內(nèi)22家星巴克進行全方位排查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，本次排查重點檢查了原材料、半成品的保質(zhì)期、標(biāo)簽等方面，查看了進銷存和報廢記錄單等，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作現(xiàn)象。執(zhí)法人員還對證照管理、加工制作情況等進行了檢查，檢查結(jié)果總體良好。針對1家門店存在標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范的問題，執(zhí)法人員已責(zé)令其立即整改，并將涉事食品先行登記保存，后續(xù)將對其開展進一步調(diào)查。檢查過程中，執(zhí)法人員向門店負責(zé)人強調(diào)：要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，健全并執(zhí)行食品安全管理制度，遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，防范食品安全隱患。

　　下一步，姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理部門將加強日常巡查，加大檢查力度，持續(xù)鞏固轄區(qū)餐飲行業(yè)綜合整治成效，守護百姓“舌尖上的安全”。

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 周曉青