□石磊 鐘一洋 謝旺江

　　今年4月，全國食品安全工作先進集體和先進個人表彰電視電話會議在京召開。會上，重慶市沙坪壩區市場監管局榮獲“全國食品安全工作先進集體”稱號。

　　投身疫情防控、善于敢于創新、心系民生安全……長期以來，沙坪壩區市場監管局用責任和專業，始終守護著人民群眾“舌尖上的安全”。

　　勇戰疫情顯擔當，他們用腳步和汗水筑起抗擊疫情的“銅墻鐵壁”。2020年初，面對突如其來的新冠肺炎疫情，沙坪壩區市場監管局全力以赴投入到疫情防控工作中，守住了食品安全防線。2020年7月，該局成功處置重慶市第一起進口冷鏈食品疫情突發事件，為全市處理類似突發事件提供了行之有效的“沙坪壩經驗”。“回想起當時緊張的場景，讓人不由得捏一把冷汗。”據該局副局長魏斌介紹，2020年7月14日22時左右，轄區內物流園某冷凍倉庫進口凍南美白蝦外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性，一接到消息，該局黨組立刻召開緊急會議成立工作專班，局長梁晚益帶領工作組第一時間奔赴現場展開緊急處置，經過兩個晝夜的連續奮戰，工作組通過大數據調取購蝦訂單兩萬余份，精確定位至全市14個區縣、200余個鎮街、1400余個社區的1萬余戶消費者，并安排人員上門逐一排查，銷毀剩余涉事產品315箱，探索出一條“溯源-追蹤-分流-篩查-銷毀”的高效透明處置辦法，及時切斷了疫情傳播途徑，守護了重慶人民的健康安全。這一項項艱巨任務和一串串工作數據的背后，是無數默默無聞的市場監管人用勤勞的汗水凝聚而成的寶貴成果。

　　敢于創新善作為，他們用科技和智慧守護人民群眾“舌尖上的安全”。文明餐桌食品安全示范街，這個稱號象征著“吃得文明、優質服務、食品安全管理”的標桿示范，在重慶市2021年文明餐桌食品安全示范街名單里，沙坪壩區融匯溫泉城泉里小鎮赫然在列。重慶美食街上百條，可為什么這條餐飲街能脫穎而出？據沙坪壩區市場監管局食品三科負責人介紹，創建過程中，覃家崗街道市場監管所制定專項工作計劃，安排專人定期對各餐飲單位進行指導，重點圍繞餐飲消費者的關切問題、食品安全操作規范、“明廚亮灶”工程以及內部軟硬件設施提升等方面展開精準幫扶。食品安全示范街的成功創建，只是該局打造亮點、銳意創新的一個縮影。過去一年里，該局還積極開展“名特優”小作坊、餐飲服務食品安全示范街、食品安全示范單位等示范創建。

　　心系民生嚴監管，他們用責任和使命化解群眾的“急難愁盼”。“校園食品安全責任重千鈞。”沙坪壩區市場監管局食品綜合科負責人說，沙坪壩區作為教育文化大區，轄區內有學校321所，在校師生45萬余人，占到了全區人口的1/3。沙坪壩區市場監管局采取實地調研、座談交流等方式廣泛收集意見、整理問題，確立“強意識、明責任、嚴督導、搭平臺”的基本工作思路，通過定期組織聯合培訓、簽訂安全責任書、落實自查抽查制度、推行“互聯網+明廚亮灶”智慧監管全覆蓋等手段推動工作高效落地，5年來保持全區學校食品安全“零事故”。

　　打擊違法行為、構建安全放心的食品消費環境。近年來，沙坪壩區市場監管局共立案查處食品違法案件1200余件，移送公安機關刑事立案16件，有效遏制食品領域突出違法犯罪行為，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。