從小龍蝦月餅、蟹黃月餅、冰皮月餅等等在食材方面的創新，到為人詬病的“過度包裝”，最近幾年，月餅市場越來越“內卷”。今年月餅界又“卷”出啥新花樣？記者探訪市場發現，月餅竟然也出盲盒了。這樣的“噱頭”你買賬嗎？ 揚子晚報/紫牛新聞記者

　　劉麗媛

　　聯名盲盒月餅，有人喜歡有人直呼“套路”

　　今年，一家食品企業與迪士尼合作，推出了一款聯名盲盒月餅。月餅怎么能出盲盒？難道口味隨機嗎？在南京一家盒馬鮮生，記者找到了這款盲盒月餅。盲盒月餅外包裝是印有迪士尼經典卡通形象的紙盒，紙盒看起來很薄，也不重，上面標注了“猜猜我是誰”“四款隨機”字樣，除了大一些，和市面上的普通盲盒玩具差不多，售價是25.8元。記者發現，盒子上還標注了月餅餡料，有流心奶黃和蛋黃白蓮蓉兩種可選，也就是說，月餅的口味并不是隨機的。

　　小于買了一盒盲盒月餅，拆開才明白它的玄機：原來，里面是一個米奇形象的圓球，再打開圓球，里面才是月餅。“米奇頭挺可愛的，可以留下來裝點小東西。”小于說，和迪士尼以往出的玩具周邊相比，盲盒月餅的價格挺親民的，吃完月餅留下個裝飾品，也比普通的紙盒子、鐵盒子有意義。

　　“又是一個吸引小朋友的套路。”市民蔡女士告訴記者，迪士尼盲盒月餅分不同系列，有米奇米妮等可愛風格，也有白雪公主、美人魚等“在逃公主”。蔡女士6歲的女兒就是個公主控，纏著她買了好幾盒，不為吃月餅，只為集齊自己喜歡的公主。

　　老少都排隊，最受歡迎的月餅是它？

　　除了盲盒月餅，小龍蝦月餅、蟹黃月餅、芥末三文魚月餅、冰皮月餅、榴蓮月餅等等混搭風月餅依然層出不窮，在一些大超市、甜品店都有銷售。不過，“噱頭”的熱度過去后，這些混搭月餅口碑比較一般。

　　“喜歡吃小龍蝦我可以買小龍蝦，喜歡吃蟹黃我可以買螃蟹，為什么要強行跟月餅結合？”小張說，一些獵奇餡料和月餅皮的口感并不搭。小于也認為，月餅其實更多的是中秋的一種“儀式感”，這些混搭月餅不適合送給長輩，年輕人也未必喜歡，月餅廠家與其拼命做噱頭，還不如想想如何改良傳統月餅的口味、降低熱量。

　　說到傳統月餅，有五仁這種幾乎“人見人厭”的，也有特別受歡迎的。前幾天，“上海爺叔拖拉桿箱買近200個月餅”上了微博熱搜，引發不少網友好奇：蘇式鮮肉月餅真有那么好吃？對此，很多蘇浙滬的居民恨不得馬上“按頭安利”，告訴外地朋友，現烤的鮮肉月餅有多香。

　　在南京，鮮肉月餅同樣受歡迎。新街口一家瀘溪河桃酥店的店員告訴記者，最近來買現烤鮮肉月餅的市民很多，老人、年輕人都有，經常排長隊。而在河西另一家瀘溪河店，一個月鮮肉月餅的外賣訂單就有三四百包。

　　鮮肉月餅要現烤熱乎的才足夠鮮美多汁，對于家門口買不到現烤鮮肉月餅的吃貨來說，這有點殘忍。為此上海不少老字號動起了腦筋，在網店售賣鮮肉月餅生胚。從評論來看，不少人都說買回家自己用烤箱烤一烤，汁水很足、味道不錯。

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　　低糖無糖？這些月餅熱量也不低

　　普通月餅高油高糖高熱量，這點眾所周知。針對因減肥或者疾病需要控制飲食的人群，網上出現了不少低糖低脂無蔗糖的月餅。這些月餅真如宣傳所說是低糖低脂甚至無糖嗎？

　　在某網店，一款木糖醇手工雪皮月餅在宣傳中提到了“糖尿中老年病人專用”。記者查詢配料表發現，這款月餅的主要配料是麥蓮子、蕓豆、植物油、小麥粉、起酥油等，雖然沒有添加蔗糖，但是小麥粉的主要成分是淀粉，屬于多糖，也是糖尿病人應該少吃的，“糖尿中老年病人專用”這樣的說法顯然有誤導性。

　　另一款生酮定制月餅，營養成分中雖然0蔗糖、低淀粉，脂肪含量卻有68%，是很多廣式月餅的1.5倍，這么高的脂肪含量，無論是糖尿病人，還是出于愛美想控制糖分攝入的人群，都不宜多吃。