經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月29日 9月29日，由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局聯(lián)合主辦，食品安全聯(lián)盟、中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的“提升餐飲質(zhì)量 制止餐飲浪費(fèi)”主題活動(dòng)在京舉辦。活動(dòng)上，以物美集團(tuán)為首的食品安全聯(lián)盟成員共同發(fā)起倡議，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)餐飲行業(yè)深入開展“為了生存的環(huán)境更美好——從我做起 厲行節(jié)約 拒絕浪費(fèi)”工作。

　　倡議書指出，食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，建立健全節(jié)約糧食、可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效工作機(jī)制。

　　針對(duì)餐飲企業(yè)，倡議書指出，餐飲企業(yè)要大力弘揚(yáng)餐桌文明、通過小份菜和套餐開發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務(wù)等積極營(yíng)造科學(xué)飲食、制止浪費(fèi)的良好氛圍。

　　倡議書還指出，廣大消費(fèi)者從自身做起，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費(fèi)，珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)，點(diǎn)餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場(chǎng)。

　　倡議書原文：

　　倡議書：讓我們生存的環(huán)境更美好

　　——從我做起 厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)

　　食品安全聯(lián)盟

　　食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲企業(yè)，廣大消費(fèi)者：

　　為響應(yīng)習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，珍惜糧食，反對(duì)浪費(fèi)，推進(jìn)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會(huì)建設(shè)，在可持續(xù)發(fā)展中共同推進(jìn)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體，我們倡議如下：

　　一、食品生產(chǎn)、食品流通企業(yè)要秉持綠色發(fā)展的理念，在保障食品安全前提下，以數(shù)字技術(shù)、精益管理為支撐，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈高效協(xié)同和效率提升，最大限度減少食品在生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的損耗，大力發(fā)展綠色生產(chǎn)、綠色流通，倡導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，建立健全節(jié)約糧食、可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)效工作機(jī)制。

　　二、餐飲企業(yè)要大力弘揚(yáng)餐桌文明，積極營(yíng)造科學(xué)飲食、制止浪費(fèi)的良好氛圍，在確保食品安全的前提下，將節(jié)約納入餐飲生產(chǎn)、加工、服務(wù)全過程，降低損耗，減少餐廚垃圾，減少食材浪費(fèi)，提供公筷公勺、分餐制服務(wù)，開發(fā)小份菜和套餐，主動(dòng)提供餐后打包服務(wù)，及時(shí)提醒顧客理性消費(fèi)。

　　三、廣大消費(fèi)者從自身做起，厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費(fèi)，珍惜糧食，杜絕浪費(fèi)，點(diǎn)餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場(chǎng)。

　　食品安全聯(lián)盟致力于做“光盤行動(dòng)”的實(shí)踐者、監(jiān)督者和宣傳者，推進(jìn)食品安全和餐飲節(jié)約社會(huì)共治。我們呼吁更多的企業(yè)和消費(fèi)者加入到我們的倡議中來，讓浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮在全社會(huì)蔚然成風(fēng)，讓我們生存的環(huán)境更美好。