2015年國(guó)家拉開經(jīng)濟(jì)新常態(tài)轉(zhuǎn)型的序幕，去產(chǎn)能、去庫(kù)存繼而成為各行業(yè)的首要任務(wù)。在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，類似的洗牌早已開始：2014年強(qiáng)大的資金壓力逼迫眾多小散戶退出，2015年“嚴(yán)苛”的環(huán)保法又迫使一大批小豬場(chǎng)關(guān)停，在“狂風(fēng)暴雨”的洗禮后，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)迎來(lái)了繼往開來(lái)的一年！能繁母豬存欄連降30個(gè)月，生豬存欄處歷史新低等種種因素都在增加這一年的含金量，那么，2016年究竟是不是一個(gè)養(yǎng)豬的黃金年份呢？作為媒體人，我們新豬網(wǎng)也比較關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，那么，這里我們以媒體的視角從兩個(gè)方面就這個(gè)問(wèn)題做出分析，希望各位業(yè)內(nèi)人士指正。

　　宏觀視野篇

　　一、國(guó)家政策

　　利好面、利空面以及潛在威脅面三面交織，規(guī)模化豬場(chǎng)優(yōu)勢(shì)凸顯。

　　1、利好面——農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)支持力度空前

　　財(cái)政部農(nóng)業(yè)司發(fā)布消息，為促進(jìn)畜產(chǎn)品的有效供應(yīng)和市場(chǎng)穩(wěn)定，特別是保障對(duì)大中城市肉食品的應(yīng)急供應(yīng)能力，中央財(cái)政安排資金12.88億元，以適度規(guī)模化生豬養(yǎng)殖為重點(diǎn)，扶持畜牧業(yè)發(fā)展!其中的10.88億，將用作重點(diǎn)支持適度規(guī)模化生豬，和支持雞、牛、羊養(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化改造。如：圈舍、養(yǎng)殖設(shè)備、環(huán)控、防疫、消毒、節(jié)水、疫控、自動(dòng)化環(huán)控等基礎(chǔ)設(shè)施條件。

　　2、利空面——環(huán)保壓力下關(guān)停整拆

　　據(jù)溫州日?qǐng)?bào)甌網(wǎng)報(bào)道，去年以來(lái)，浙江鰲江鎮(zhèn)全年累計(jì)完成332家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)整治，超過(guò)計(jì)劃整治任務(wù)數(shù)63.5%。其中，關(guān)停拆除數(shù)315家，完成改造整治17家，計(jì)劃外拆除關(guān)停數(shù)137家。任務(wù)最重的雙梅片，計(jì)劃任務(wù)數(shù)129家，完成關(guān)停或拆除92家，其余有效減少生豬養(yǎng)殖量，對(duì)100斤以上的生豬進(jìn)行有效清欄，同時(shí)計(jì)劃外關(guān)停拆除生豬養(yǎng)殖場(chǎng)119家。環(huán)保法帶來(lái)的生豬養(yǎng)殖整治，這些數(shù)據(jù)僅是冰山一角，新政策的實(shí)施也將增大生豬養(yǎng)殖場(chǎng)成本，豬場(chǎng)建設(shè)環(huán)保投入占總投入比重由20%增加至40%～50%，每頭出欄生豬均攤成本將增加至30～50元。

　　3、威脅面——政策、市場(chǎng)交互博弈下的再平衡

　　歐盟因禁運(yùn)喪失了俄羅斯市場(chǎng)，為中國(guó)市場(chǎng)創(chuàng)造了可用的豬肉噸位，歐洲不用培林，因此他們的產(chǎn)品可以迅速被中國(guó)接受。美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)戒除培林的動(dòng)作遲緩，妨礙了出口的潛力。2015年美國(guó)對(duì)中國(guó)的銷售降低了15%，而歐洲卻增長(zhǎng)了57%。按中國(guó)1.25美元的豬價(jià)來(lái)算，2016年將會(huì)有更多豬肉從歐洲和北美流向中國(guó)，但這還是預(yù)測(cè)結(jié)算，具體情況我們還需等待國(guó)家相關(guān)政策。

　　二、經(jīng)濟(jì)指數(shù)

　　GDP持續(xù)下行以人民幣貶值壓力勢(shì)必引發(fā)CPI上漲，與豬價(jià)呈正相關(guān)關(guān)系變動(dòng)。

　　李克強(qiáng)總理在做2016年政府工作報(bào)告時(shí)表示，年度發(fā)展的主要預(yù)期目標(biāo)是：國(guó)內(nèi)生產(chǎn)（GDP）總值增長(zhǎng)6.5%—7%，居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）漲幅3%左右。那么回顧一下2月份的數(shù)據(jù)，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）和工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)（PPI）數(shù)據(jù)顯示，CPI環(huán)比上漲1.6%，同比上漲2.3%；PPI環(huán)比下降0.3%，同比下降4.9%。從環(huán)比來(lái)看，鮮果、豬肉和水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比分別上漲6.9%、6.3%和6.0%，三項(xiàng)合計(jì)影響CPI環(huán)比上漲約0.40個(gè)百分點(diǎn)。同比來(lái)看，受食品和服務(wù)價(jià)格大幅上漲的影響，2月份CPI同比漲幅比1月份擴(kuò)大0.5個(gè)百分點(diǎn)。鮮菜、豬肉、水產(chǎn)品價(jià)格同比分別上漲30.6%、25.4%和3.5%，合計(jì)影響CPI上漲約1.51個(gè)百分點(diǎn)，占CPI同比總漲幅的65.7%。

　　微觀聚焦篇

　　一、終端需求

　　2016年生豬缺口3462萬(wàn)頭，將刺激價(jià)高點(diǎn)20元/公斤。

　　據(jù)南方都市報(bào)2月12日?qǐng)?bào)道，深圳市城管局答復(fù)有關(guān)人大代表建議時(shí)提到，深圳屠宰量與需求量存在3000頭的缺口。據(jù)深圳市城管局介紹，深圳現(xiàn)有4個(gè)屠宰場(chǎng)，日屠宰量約為15000頭。按深圳1800萬(wàn)人口，每人日均2兩肉的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，每日需求量約18000頭，屠宰量與需求量存在3000頭的缺口，填補(bǔ)這一缺口的肉主要來(lái)自冷凍肉、東莞和惠州合法屠宰場(chǎng)屠宰肉，此外還有部分私宰肉。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，從2009年起，豬肉的人均消費(fèi)量基本保持增長(zhǎng)，2014年人均豬肉消費(fèi)量達(dá)到近幾年的頂峰值，2015年我國(guó)人均豬肉消費(fèi)量下滑至39.9公斤，而隨著人們消費(fèi)日漸理性以及飲食習(xí)慣的改變，2016年將繼續(xù)下滑。長(zhǎng)江證券表示，根據(jù)對(duì)城鄉(xiāng)家庭消費(fèi)量、餐飲消費(fèi)量、企業(yè)需求量等方面的測(cè)算，估計(jì)2016年市場(chǎng)需求達(dá)7.28億頭;而2016年生豬出欄量約達(dá)6.93億頭，所以2016年生豬市場(chǎng)可能出現(xiàn)短缺3462萬(wàn)頭，豬價(jià)高點(diǎn)在20元/公斤。

　　二、市場(chǎng)供給

　　2016年一月、二月母豬存欄連刷歷史新低，全年供給趨于緊缺。

　　2015年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)2月29日發(fā)布公報(bào)，2015年全年肉類總產(chǎn)量8625萬(wàn)噸，比上年下降1.0%。其中，豬肉產(chǎn)量5487萬(wàn)噸，下降3.3%；年末生豬存欄45113萬(wàn)頭，下降3.2%；生豬出欄70825萬(wàn)頭，下降3.7%。（國(guó)家統(tǒng)計(jì)局）

　　2016年首月能繁母豬再減15萬(wàn)頭，3783萬(wàn)頭創(chuàng)新低！據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息數(shù)據(jù)顯示，2016年1月份國(guó)內(nèi)生豬存欄量繼續(xù)下滑，比2015年12月增減-2.7%，約為43,895萬(wàn)頭，同比2015年1月減少-7.7%；能繁母豬存欄量持續(xù)偏弱調(diào)整，2016年1月份同比2015年12月份減少-0.4%，約為3,783萬(wàn)頭，同比2015年1月份減少-8.9%。2月份生豬存欄量比上月減少1.8%，比去年同期減少5.5%；2月份能繁母豬存欄量比上月減少0.6%，比去年同期減少7.9%。據(jù)此推算，截至2016年2月份，生豬存欄量約為3.67億頭，能繁母豬存欄量已持續(xù)下降30個(gè)月，降至約3763萬(wàn)頭，再創(chuàng)歷史新低！

　　豬肉產(chǎn)量、生豬存欄量均出現(xiàn)下調(diào)，這是不可避免的，經(jīng)歷過(guò)13、14年能繁母豬大量淘汰、散戶退市，生豬產(chǎn)能不足的局面在15年已經(jīng)出現(xiàn)，也將繼續(xù)影響2016年豬市。從過(guò)去兩年生豬存欄量看，2016年生豬整體上還將屬于緊缺，而2015年新上的后備母豬產(chǎn)能也將在2016年開始形成。

　　三、成本分析

　　高價(jià)仔豬拉高成本，低價(jià)原料讓利更甚，整體生豬盈利區(qū)間仍較大。

　　1、補(bǔ)欄仔豬——高價(jià)仔豬推高出欄成本，蠶食養(yǎng)豬利潤(rùn)。

　　去年沒有補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶現(xiàn)在肯定心理透著后悔，因?yàn)樽蚤_年以來(lái)，仔豬價(jià)格一路上揚(yáng)，到3月份已經(jīng)飆至900元/頭。這一方面是因?yàn)槿ツ甓�季仔豬由于疾病原因死亡率比較高，部分地區(qū)死亡率達(dá)到20%—30%，另一方面也是因?yàn)檠巯仑i價(jià)走高拉動(dòng)。補(bǔ)欄仔豬價(jià)格越高，出欄成本就越高，就目前800-900元/頭的補(bǔ)欄價(jià)格，出欄成本預(yù)計(jì)在8-9元/斤左右。

　　2、飼料原料——庫(kù)存充足壓制糧價(jià)，低價(jià)糧食讓利養(yǎng)殖戶。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2015年全國(guó)8550家飼料廠生產(chǎn)了1億7993萬(wàn)噸飼料，全球占比約18%，其中豬料（7550萬(wàn)噸）、禽料（蛋雞2800萬(wàn)噸、肉雞4900萬(wàn)噸）。生豬市場(chǎng)對(duì)于飼料的需求還是比較大的。而對(duì)于養(yǎng)豬來(lái)說(shuō)，飼料成本的控制也至關(guān)重要。在一般情況下，飼養(yǎng)一頭育肥豬，從斷奶到75-100公斤重，大約6-10個(gè)月時(shí)間，需吃青料1500公斤左右，粗料150-200公斤，精料200-300公斤左右。這個(gè)數(shù)據(jù)再乘以生豬的飼養(yǎng)頭數(shù)，那又是一個(gè)比較大的數(shù)據(jù)。

　　那么，現(xiàn)在作為飼料原料的玉米和豆粕究竟是什么價(jià)位了呢？新豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：開年以來(lái)，東北玉米2180元/噸，本地玉米1800元/噸，豆粕2500-2600元/噸；去年相同時(shí)間水平是東北玉米2600元/噸，本地玉米2280元/噸，豆粕3080元/噸，環(huán)比分別下調(diào)了12.8%，21.05%和15.58%。目前豬糧比值高者可達(dá)10.21：1，按這種水平，自繁自養(yǎng)的盈利值在600元左右，因此今年的飼料行情對(duì)于生豬來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不可忽視的利好因素。

　　四、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　2015年豬病襲擾豬場(chǎng)，2016年豬體健康需更加關(guān)注。

　　豬病對(duì)于養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)說(shuō)一直是一個(gè)很大的隱患。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，2015年約41%豬場(chǎng)暴發(fā)過(guò)偽狂犬，這是一個(gè)非常可怕的數(shù)據(jù)。因?yàn)樘峒耙卟。�我們就要考慮疫苗費(fèi)用，病豬損失等等。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，每頭母豬月均治療藥費(fèi)用在0.5元/頭，消毒藥物月均400元；每頭斷奶仔豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元；每頭轉(zhuǎn)群仔豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元；每頭育肥豬攤銷的獸藥疫苗費(fèi)用1.5元。一旦發(fā)生疾病，豬場(chǎng)的投入將更大，這對(duì)于一個(gè)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的考驗(yàn)。因此大家在關(guān)心的豬價(jià)的同時(shí)，切不可放松對(duì)豬體健康的關(guān)注！

　　生豬產(chǎn)業(yè)是一個(gè)相對(duì)落后的行業(yè)，其市場(chǎng)絕不僅僅是產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，隨著經(jīng)濟(jì)常態(tài)改變，行業(yè)轉(zhuǎn)型迫在眉睫，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)也急需調(diào)整。面對(duì)巨大的市場(chǎng)壓力，小戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力是比較有限的，規(guī)模化養(yǎng)殖將是未來(lái)產(chǎn)業(yè)的新寵，無(wú)論是抗風(fēng)險(xiǎn)能力還是經(jīng)濟(jì)效益，亦或者是安全衛(wèi)生、產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)模化養(yǎng)殖都有著無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然要充分發(fā)揮好這些優(yōu)勢(shì)，精細(xì)化管理必不可少，因此可以這么說(shuō)，2016年的養(yǎng)豬黃金年必是基于規(guī)模化生產(chǎn)和精細(xì)化管理之上的黃金年，而關(guān)于規(guī)模化養(yǎng)殖和精細(xì)化管理又是行業(yè)從業(yè)者需要考慮的兩大課題，我們將持續(xù)關(guān)注，并看好未來(lái)！