根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)，2015年全國(guó)餐飲收入實(shí)現(xiàn)32310億元，據(jù)悉，2014年全年全國(guó)餐飲收入27860億元，2015年收入總額同比增長(zhǎng)11.7%。

　　全國(guó)餐飲收入3萬(wàn)億元完美收官的同時(shí)，線(xiàn)上餐飲也交出了不俗的成績(jī)，收入8667億元，同比增長(zhǎng)7%，較上年高出4.8個(gè)百分點(diǎn)。與此同時(shí)，去年11月回落的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)也在12月繼續(xù)回升，12月，全國(guó)餐飲收入3030億元，同比增長(zhǎng)11.2%，較11月的數(shù)據(jù)低0.3個(gè)百分點(diǎn)，線(xiàn)上單位餐飲收入883億元，同比增長(zhǎng)6%。

　　據(jù)悉，去年全國(guó)餐飲收入持續(xù)增長(zhǎng)，9月全國(guó)餐飲收入同比增長(zhǎng)數(shù)據(jù)達(dá)到12.4%，但稍后逐漸回落，11月開(kāi)始回落到11.5%，回歸到年初理性增長(zhǎng)。盡管增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)在11月有所回落，但大環(huán)境經(jīng)濟(jì)增速放緩，餐飲行業(yè)這一成績(jī)也算是逆市向暖，總體趨勢(shì)向好。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，受?chē)?guó)家“三公”消費(fèi)政策影響，高端餐飲依舊疲軟，不論是大眾消費(fèi)本身的發(fā)展還是高端餐飲向大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型，大眾消費(fèi)在餐飲業(yè)中的比例都在增長(zhǎng)，這正是去年餐飲行業(yè)逆市回暖的原因之一。去年9月，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明曾表示中國(guó)餐飲行業(yè)邁入以大眾消費(fèi)為主導(dǎo)的新增長(zhǎng)時(shí)代，餐飲業(yè)大眾消費(fèi)所占比例已經(jīng)達(dá)到80%。