回顧2015年，面對經(jīng)濟下行壓力加大的嚴(yán)峻形勢，我國農(nóng)副食品行業(yè)的利潤總額、主營業(yè)務(wù)收入、進口額以及乳制品、罐頭等食品行業(yè)都在穩(wěn)步增長，亮點頻現(xiàn)。同時，從相關(guān)數(shù)據(jù)可以看出，我國食品行業(yè)也凸顯冰點，并遭遇諸多亟待破解的難題。

　　展望2016年，我國食品行業(yè)將繼續(xù)深入貫徹黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會精神，牢固樹立和貫徹落實創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，圍繞實施制造強國、網(wǎng)絡(luò)強國戰(zhàn)略，謀劃食業(yè)“十三五”藍圖，在自主創(chuàng)新、保障改善民生、國企改革、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展等五大重點方面加快發(fā)展。

　　1—10月食品工業(yè)利潤同比增長11.5%

　　主營業(yè)務(wù)收入保持增長

　　消費品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入27.3萬億元，同比增長5.4%，增幅比全部工業(yè)快4.4個百分點。其中，輕工（不含食品）、紡織、食品、醫(yī)藥和煙草等行業(yè)分別增長5.1%、5%、5.1%、9.4%和3.2%。消費品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占全部工業(yè)30.5%。

　　虧損額有所下降

　　消費品工業(yè)虧損企業(yè)達19056戶，同比增長10.9%，增幅低于全部工業(yè)5.3個百分點。其中，輕工（不含食品）、紡織、食品、醫(yī)藥和煙草等行業(yè)分別增長15.6%、6.6%、6.4%、10.1%和-18.7%。消費品工業(yè)虧損企業(yè)戶數(shù)占全部工業(yè)33.4%。消費品工業(yè)虧損企業(yè)虧損額達917.9億元，同比下降3.6%，降幅比全部工業(yè)高32.8個百分點。其中，輕工（不含食品）、紡織、食品、醫(yī)藥和煙草等行業(yè)分別增長7%、-10.8%、-13.4%、13.3%和-48.2%。消費品工業(yè)虧損企業(yè)虧損額占全部工業(yè)12.2%。

　　利潤增長較快

　　消費品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額17428.2億元，同比增長9.7%，增幅比全部工業(yè)快11.7個百分點。其中，輕工（不含食品）、紡織、食品、醫(yī)藥和煙草同比分別增長9.8%、8%、11.5%、13.8%和-2.1%。消費品工業(yè)利潤總額占全部工業(yè)的35.8%。

　　產(chǎn)成品存貨小幅上升

　　消費品工業(yè)產(chǎn)成品存貨12805.7億元，同比增長4.4%，比全部工業(yè)低0.1個百分點。其中，輕工（不含食品）、紡織、食品、醫(yī)藥和煙草同比分別增長4.2%、2.9%、2.2%、11.6%和23.5%。消費品工業(yè)產(chǎn)成品存貨占全部工業(yè)32.6%。

　　1—10月我國乳制品產(chǎn)量同比增長4.27%

　　2015年1—10月，全國乳制品累計產(chǎn)量2286.32萬噸，同比增長4.27%。其中，1月份產(chǎn)量204.71萬噸，同比增長2.37%；2月份產(chǎn)量204.71萬噸，同比增長2.37%；3月份產(chǎn)量213.33萬噸，同比增長2.88%；4月份產(chǎn)量213.74萬噸，同比增長1.74%；5月份產(chǎn)量228.53萬噸，同比增長2.68%；6月份產(chǎn)量248.81萬噸，同比增長2.44%；7月份產(chǎn)量228.03萬噸，同比增長2.25%；8月份產(chǎn)量236.91萬噸，同比增長9.15%；9月份產(chǎn)量254.28萬噸，同比增長13.13%；10月份產(chǎn)量246.46萬噸，同比增長6.99%。1—10月份產(chǎn)量均呈正增長。

　　1—10月我國罐頭產(chǎn)量同比增長1.54%

　　中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2015年1—10月，全國生產(chǎn)罐頭971.77萬噸，同比增長1.54%。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2015年1—10月，全國生產(chǎn)罐頭971.77萬噸，同比增長1.54%。

　　1—10月全國農(nóng)副食品行業(yè)利潤總額同比增長12.22%

　　2015年1—10月，全國農(nóng)副食品行業(yè)累計完成利潤總額2395.51億元，同比增長12.22%。其中，1月份完成利潤總額209.31億元，同比增長8.33%；2月份完成利潤總額209.31億元，同比增長8.33%；3月份完成利潤總額220.63億元，同比增長7.16%；4月份完成利潤總額194.77億元，同比增長15.82%；5月份完成利潤總額233.39億元，同比增長18.54%；6月份完成利潤總額260.26億元，同比增長10.02%；7月份完成利潤總額224.35億元，同比增長9.41%；8月份完成利潤總額238.55億元，同比增長17.11%；9月份完成利潤總額292.8億元，同比增長19.09%；10月份完成利潤總額312.14億元，同比增長9.06%。

　　1—10月全國農(nóng)副食品行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入同比增長4.18%

　　2015年1—10月，全國農(nóng)副食品行業(yè)累計完成主營業(yè)務(wù)收入52,439.21億元，同比增長4.18%。其中，1月份完成主營業(yè)務(wù)收入4517.01億元，同比增長5.2%；2月份完成主營業(yè)務(wù)收入4517.01億元，同比增長5.2%；3月份完成主營業(yè)務(wù)收入5073.84億元，同比增長1.66%；4月份完成主營業(yè)務(wù)收入4772.85億元，同比增長2.07%；5月份完成主營業(yè)務(wù)收入5035.88億元，同比增長1.69%；6月份完成主營業(yè)務(wù)收入5724.91億元，同比增長6.27%；7月份完成主營業(yè)務(wù)收入5236.05億元，同比增長5.73%；8月份完成主營業(yè)務(wù)收入5491.97億元，同比增長6.42%；9月份完成主營業(yè)務(wù)收入6009.66億元，同比增長4.01%；10月份完成主營業(yè)務(wù)收入6060.03億元，同比增長3.59%。

　　1—10月全國農(nóng)副食品行業(yè)進口額同比增長0.25%

　　2015年1—10月，全國農(nóng)副食品行業(yè)累計完成進口額252.80億美元，同比增長0.25%。其中，1月份完成進口額25.33億美元，同比增長-6.5%；2月份完成進口額17.15億美元，同比增長-24.04%；3月份完成進口額25.3億美元，同比增長-12.38%；4月份完成進口額28.07億美元，同比增長-6.53%；5月份完成進口額24.06億美元，同比增長-5.87%；6月份完成進口額26.22億美元，同比增長22.52%；7月份完成進口額30.23億美元，同比增長14.68%；8月份完成進口額25.1億美元，同比增長3.87%；9月份完成進口額28.08億美元，同比增長11.86%；10月份完成進口額23.33億美元，同比增長11.1%。

　　1—10月全國農(nóng)副食品行業(yè)出口額同比下降3.36%

　　2015年1月—10月，全國農(nóng)副食品行業(yè)累計完成出口額278.94億美元，同比增長-3.36%。其中，1月份完成出口額34.21億美元，同比增長-3.91%；2月份完成出口額25.51億美元，同比增長77.62%；3月份完成出口額21.31億美元，同比增長-21.84%；4月份完成出口額28.67億美元，同比增長-7.76%；5月份完成出口額30.34億美元，同比增長-1.57%；6月份完成出口額28.38億美元，同比增長-4.55%；7月份完成出口額26.76億美元，同比增長-11.71%；8月份完成出口額27.32億美元，同比增長-7.04%；9月份完成出口額28.6億美元，同比增長-1.81%；10月份完成出口額27.87億美元，同比增長-9.85%。

　　1—8月全國農(nóng)副食品行業(yè)資產(chǎn)負債率同比下降1.17%

　　2015年1—8月，全國農(nóng)副食品行業(yè)累計資產(chǎn)負債率為52.58%，同比增長-1.17%。其中，制糖累計資產(chǎn)負債率為84.06%，同比增長3.01%；植物油加工累計資產(chǎn)負債率為65.27%，同比增長-2.25%；其他農(nóng)副食品加工累計資產(chǎn)負債率為52.54%，同比增長-0.97%；水產(chǎn)品加工累計資產(chǎn)負債率為50.87%，同比增長-0.7%；飼料加工累計資產(chǎn)負債率為48.5%，同比增長-2.03%；屠宰及肉類加工累計資產(chǎn)負債率為48.04%，同比增長-0.37%；谷物磨制累計資產(chǎn)負債率為40.7%，同比增長-1.13%；蔬菜、水果和堅果加工累計資產(chǎn)負債率為40.62%，同比增長-0.59%。

　　1—11月我國大米進口同比增長32.19%

　　據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2015年1—11月，我國大米進口總量為2,954,454噸，同比增長32.19%。

　　11月份我國大米進口量為317,656噸，比上年同期增長38.91%。其中，越南是頭號供應(yīng)國，向我國出口大米124,012噸，同比增長8.78%；其次是巴基斯坦，向我國出口大米95,560噸，同比增長381.4%；第三是泰國，向我國出口大米86,909噸，同比增長1.51%。信息來源：中國輕工業(yè)信息中心