此前產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格上漲，貿(mào)易商已經(jīng)有一定售糧積極性，但受制于天氣原因，送貨困難。上周天氣好轉(zhuǎn)，加之貿(mào)易商對(duì)價(jià)格較為滿意，小麥上市量明顯提高，本周部分地區(qū)制粉企業(yè)開始下調(diào)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格。面粉加工企業(yè)的面粉庫(kù)存指數(shù)為37.5，低于正常的50及去年同期的52.5。

　　華北黃淮地區(qū)小麥價(jià)格走弱

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格穩(wěn)中有降。其中，山東德州普通小麥進(jìn)廠價(jià)2390～2410元/噸，河南鄭州2390～2400元/噸，河北衡水2380～2400元/噸，均比上周下降20元/噸；安徽宿州2400~2420元/噸，江蘇徐州2340~2380元/噸，均基本持平。

　　2015年小麥飼用消費(fèi)或降34%

　　監(jiān)測(cè)顯示，本周山東、河南、河北小麥、玉米價(jià)差較上周有所擴(kuò)大，廣東、福建價(jià)差持平。12月9日山東小麥、玉米比價(jià)為1.25，價(jià)差479元/噸；廣東和福建小麥、玉米比價(jià)為1.16，價(jià)差353元/噸；河北小麥、玉米比價(jià)為1.26，價(jià)差為493元/噸；河南小麥、玉米比價(jià)為1.30，價(jià)差548元/噸。

　　由于華北黃淮農(nóng)戶玉米售糧進(jìn)度加快，價(jià)格下跌，前期小麥價(jià)格上漲速度過快的部分地區(qū)近日也出現(xiàn)回調(diào)，玉米價(jià)格降幅大于小麥，小麥、玉米價(jià)差較上周同期擴(kuò)大20～30元/噸。

　　往年新小麥上市后，華北黃淮地區(qū)小麥飼用量會(huì)明顯增加，但是今年受玉米價(jià)格整體疲軟影響，新麥上市仍無價(jià)格優(yōu)勢(shì)。今年8月份湖北、湖南新玉米率先上市后，玉米價(jià)格大幅下降。兩湖玉米增產(chǎn)，不僅供應(yīng)華中市場(chǎng)，甚至一段時(shí)間內(nèi)供應(yīng)華北黃淮地區(qū)，華北小麥、玉米價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大，大多飼料企業(yè)放棄小麥原料。

　　華北地區(qū)某大型飼料企業(yè)反映，2014年該企業(yè)小麥用量占玉米用量的20%，而今年1～11月小麥用量不足玉米用量的5%。值得一提的是，8月以來玉米價(jià)格下跌，不僅使得小麥飼用量減少，也阻止了高粱和大麥在華中和華北的飼用替代。預(yù)計(jì)2015年全年小麥飼用消費(fèi)為900萬噸，比上年下降460萬噸，降幅34%。

　　原料價(jià)降制粉加工利潤(rùn)提高

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國(guó)內(nèi)面粉主產(chǎn)區(qū)價(jià)格以穩(wěn)為主。京津地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3140元/噸，河北石家莊3120元/噸，安徽宿州3080元/噸，江蘇徐州3120元/噸，河南鄭州3080元/噸，山東濟(jì)南3080元/噸，均與上周持平。原料小麥價(jià)格出現(xiàn)下滑，加之面粉出貨速度不快，制粉企業(yè)提價(jià)動(dòng)力減弱。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至12月10日的一周，國(guó)內(nèi)麩皮主產(chǎn)區(qū)價(jià)格高位趨穩(wěn)，局部回落。河北石家莊麩皮出廠價(jià)1160元/噸，江蘇徐州1300元/噸，安徽宿州1370元/噸，均與上周持平；山東德州1120～1140元/噸，下降40元/噸。

　　進(jìn)入12月以來，華北地區(qū)玉米價(jià)格回落，飼料企業(yè)采購(gòu)麩皮積極性降低，壓制麩皮價(jià)格。

　　本周面粉及麩皮價(jià)格均呈穩(wěn)中偏弱行情，但在原料小麥價(jià)格同樣下降的情況下，制粉企業(yè)平均加工利潤(rùn)仍有提高。華北地區(qū)制粉企業(yè)平均加工利潤(rùn)達(dá)到76元/噸，比上周上漲18元/噸。當(dāng)前面粉加工企業(yè)平均開工率為50%，與上周持平，較上年同期下降5個(gè)百分點(diǎn)。

　　原料不足是面粉加工企業(yè)開工率同比下降的主要原因，本周天氣已經(jīng)開始好轉(zhuǎn)，貿(mào)易商積極拋售小麥，貨源充足，加之12月中下旬制粉企業(yè)開始為春節(jié)前旺季需求做準(zhǔn)備，后期制粉企業(yè)將加大小麥備貨力度，制粉企業(yè)開工率也將回升。

　　局部糧源偏少臨儲(chǔ)成交改善

　　本周，臨儲(chǔ)小麥競(jìng)價(jià)銷售投放量121萬噸，其中最低收購(gòu)價(jià)小麥114.56萬噸，實(shí)際成交1.12萬噸，比上周增加0.48萬噸，成交率0.97%，成交均價(jià)約2520元/噸；進(jìn)口臨儲(chǔ)小麥6.58萬噸，實(shí)際成交1.19萬噸，比上周增加0.52萬噸，成交率18.06%，成交均價(jià)2514元/噸。總成交量為2.3萬噸，比上周增加1萬噸，主要是進(jìn)口臨儲(chǔ)小麥成交率有明顯提高。

　　進(jìn)口臨儲(chǔ)小麥成交集中在廣東和浙江，成交價(jià)分別為2500元/噸和2550元/噸。以廣東為例，進(jìn)口美軟紅冬麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)為2590元/噸，考慮到出庫(kù)成本，臨儲(chǔ)小麥進(jìn)廠成本和市場(chǎng)價(jià)格相差不大，加之前期受物流運(yùn)輸不暢影響，銷區(qū)市場(chǎng)流通糧源偏少，制粉企業(yè)采購(gòu)進(jìn)口臨儲(chǔ)小麥積極性提高。與此相比，產(chǎn)區(qū)臨儲(chǔ)小麥價(jià)格優(yōu)勢(shì)仍然不大，但仍有部分地區(qū)制粉企業(yè)廠門到貨不足增加了臨儲(chǔ)小麥的采購(gòu)。

　　2015年至今，我國(guó)累計(jì)成交國(guó)產(chǎn)臨儲(chǔ)小麥637.22萬噸，比去年同期下降735.38萬噸，同比下滑53%。目前2013年產(chǎn)臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄻O少，但2014年產(chǎn)臨儲(chǔ)小麥累計(jì)成交僅115萬噸，加之2015年產(chǎn)臨儲(chǔ)小麥尚未拍賣，臨儲(chǔ)小麥?zhǔn)Ｓ鄶?shù)量仍然較多。

　　美供需報(bào)告對(duì)麥價(jià)影響為中性

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部12月份供需報(bào)告發(fā)布，就各類小麥品種而言，惟一的調(diào)整是2015/2016年度硬紅冬小麥出口預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)上調(diào)1000萬蒲式耳，而硬紅春小麥出口數(shù)據(jù)下調(diào)1000萬蒲式耳。

　　盡管美國(guó)提高了全球小麥的期末庫(kù)存數(shù)據(jù)，并超過市場(chǎng)預(yù)期，但此前市場(chǎng)已經(jīng)普遍認(rèn)為全球小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)較為充足，因此這份報(bào)告的影響為中性，甚至比不上美元走弱對(duì)小麥價(jià)格的提振作用。