一、傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)生鮮O2O

　　早在生鮮電商的概念還未興起這前，已有傳統(tǒng)零售企業(yè)試圖打通電商的渠道，為業(yè)務(wù)增加新的殺手式應(yīng)用，不過(guò)，用原有的思維來(lái)進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)作，最終被證明是行不通的，第一批生鮮電商，因此由先驅(qū)變成了先烈。

　　但是，這并不意味著傳統(tǒng)企業(yè)要因此止步。這一點(diǎn)，從最近一年的時(shí)間里，專門運(yùn)營(yíng)生鮮產(chǎn)品的店鋪開張速度可以看出來(lái)。以北京為例，街頭在2014年集中涌現(xiàn)了大批以生鮮品類，特別是水果為主的專營(yíng)店，一方面，這可以看做是傳統(tǒng)企業(yè)在特殊品類里的自我變革，另一方面，這些店鋪的加碼，為未來(lái)的生鮮O2O埋下了伏筆。

　　眾所周知，在所有的生鮮電商發(fā)展中，最受關(guān)注的莫過(guò)于運(yùn)輸配送這一環(huán)節(jié)，曾經(jīng)有生鮮電商的負(fù)責(zé)人對(duì)我提及，在整個(gè)運(yùn)作過(guò)程中，配送成本會(huì)占去20%甚至更高，而在所有的客戶體驗(yàn)中，配送又是最為重要的一環(huán)，這就決定了配送成了調(diào)動(dòng)整個(gè)生鮮電商發(fā)展的一個(gè)咽喉式環(huán)節(jié)。它即占用了大量的成本，又決定了終端消費(fèi)者的客戶體驗(yàn)度，從而影響再次購(gòu)買的決定以及客戶忠誠(chéng)度的累積，而受這兩種因素的影響，配送環(huán)節(jié)還反過(guò)來(lái)一定程度的影響著企業(yè)的資金鏈。

　　沒(méi)有大資金，玩不了生鮮概念。

　　所以，從這個(gè)程度來(lái)看，傳統(tǒng)企業(yè)借助電商發(fā)展自己，未來(lái)極有可能是將生鮮品類單獨(dú)列出，借助線下店面布點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行O2O式的發(fā)展，即維護(hù)現(xiàn)有客戶，也規(guī)避自有配送等軟肋，還能一定程度上控制現(xiàn)金流。