在去年經(jīng)歷了全球奶價(jià)沖高以及中國(guó)市場(chǎng)面臨的奶荒之后，今年以來全球及國(guó)內(nèi)奶價(jià)迅速回調(diào)并一路走低。隨著原奶價(jià)格的下跌，一些地區(qū)的原料奶收購價(jià)格甚至低于礦泉水價(jià)格。而由于國(guó)內(nèi)乳業(yè)與國(guó)際接軌程度越來越深，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)全面打響，不僅中低端液態(tài)奶產(chǎn)品都在促銷，奶粉也全年都加入了促銷。

國(guó)內(nèi)

收購價(jià)跌到1.5元/公斤 多地原料奶比礦泉水還便宜

自11月初以來，國(guó)內(nèi)多地奶價(jià)暴跌，山東、河北等地原料奶價(jià)格普遍下降。其中山東省原料奶收購價(jià)從春節(jié)前4.1元/公斤降至2.6元/公斤，而山東奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)1.5元/公斤的收購價(jià)格。

日前有媒體報(bào)道，青海大通、湟中等奶牛養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，牛奶價(jià)格一路走跌，原料奶回收價(jià)跌至1.6元/公斤，1斤牛奶的價(jià)格甚至不及1瓶礦泉水。青海良教鄉(xiāng)一家鮮奶收購站負(fù)責(zé)人表示，今年以來，乳品企業(yè)從這里買走的奶源越來越少。

在業(yè)內(nèi)人士看來，青海奶農(nóng)實(shí)際上是大背景下的個(gè)別案例。“今年奶價(jià)大跌，小的工業(yè)奶粉生產(chǎn)企業(yè)不收奶，全部押給伊利、蒙牛以及區(qū)域乳品企業(yè)，但由于今年奶粉價(jià)格低，不能馬上賣出去，乳品企業(yè)只能噴粉入庫，一噸乳粉成本價(jià)比進(jìn)口乳粉要高出2萬元。”乳業(yè)專家宋亮表示，盡管政府強(qiáng)制收奶的措施以及企業(yè)保護(hù)奶源的意識(shí)未變，但對(duì)壓了很多資金大的乳制品企業(yè)而言依然力不從心，“偏遠(yuǎn)地方的奶沒法收。”

“青海都是小乳品企業(yè)，業(yè)績(jī)不好，今年的收奶情況也不好，再加之小散戶的奶質(zhì)量差。”宋亮指出，這輪奶價(jià)下跌潮中受傷最嚴(yán)重的是小的奶農(nóng)，全國(guó)范圍內(nèi)，國(guó)內(nèi)并沒有出現(xiàn)大規(guī)模的奶農(nóng)倒奶事件。“照這種趨勢(shì)下去，小散養(yǎng)戶退出歷史市場(chǎng)是早晚的事情，目前小散養(yǎng)戶的比重不足5%。”

國(guó)際

原奶價(jià)暴跌30%-40% 恒天然“勒緊褲腰帶”過日子

國(guó)際原奶價(jià)格的下跌更加觸目驚心。

“今年以來新西蘭的奶價(jià)暴跌30%。”宋亮對(duì)記者表示，這一跌幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)原奶。宋亮指出，今年以來進(jìn)口奶粉大幅降價(jià)，包括新西蘭、歐盟在內(nèi)，今年原奶價(jià)格跌幅達(dá)到30%至40%，進(jìn)口大包奶粉的價(jià)格則遭到了腰斬，“年初新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格在每噸5.5萬左右，現(xiàn)在價(jià)格則在1.8萬至1.9萬之間。”

奶價(jià)的大跌使得乳業(yè)巨頭不得不節(jié)衣縮食。全球最大的乳制品出口商、新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然日前宣布下調(diào)其對(duì)2014/15產(chǎn)奶季奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格預(yù)期，恒天然預(yù)計(jì)2014/15產(chǎn)奶季，奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格將創(chuàng)下2007年后的新低。恒天然同時(shí)表示，將調(diào)低中國(guó)市場(chǎng)乳品消費(fèi)增長(zhǎng)預(yù)期。恒天然高管表示，公司將“勒緊褲腰帶”，采取包括緊縮開支等在內(nèi)的多項(xiàng)措施，與奶農(nóng)一起共渡難關(guān)。“我們正處于一個(gè)相當(dāng)波動(dòng)的全球乳業(yè)市場(chǎng)之中。”恒天然董事長(zhǎng)約翰·威爾遜說。

宋亮表示，由于新西蘭供給增加今年初進(jìn)口奶粉價(jià)格下降，因此很多非乳制品食品加工企業(yè)買漲不買跌，造成訂單下降；而國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)已經(jīng)庫存了大量奶粉，基本都在消化庫存中，因此訂單量也隨之下降，導(dǎo)致價(jià)格變動(dòng)。

奶粉

奶粉全年都在促銷

明年嬰幼兒奶粉會(huì)嚴(yán)重供大于求

國(guó)際原奶價(jià)格的下跌也被認(rèn)為是拖累國(guó)內(nèi)奶價(jià)的主要原因。業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者表示，今年國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶粉價(jià)格大幅下跌，使得國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，中小工業(yè)奶粉生產(chǎn)企業(yè)基本停產(chǎn)。宋亮指出，國(guó)內(nèi)乳粉生產(chǎn)企業(yè)，每生產(chǎn)一噸干粉成本價(jià)是4.4萬元，而目前進(jìn)口大包粉的價(jià)格是1.8萬到2.2萬元，價(jià)格嚴(yán)重倒掛。

奶價(jià)下跌使得乳制品行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)全面打響。“過了年后中低端液態(tài)奶產(chǎn)品都在促銷，奶粉則全年都在促銷。”一名業(yè)內(nèi)人士指出。據(jù)了解，今年4~8月份，奶粉價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，電商平臺(tái)100多元的奶粉比比皆是，甚至有的低于100元。當(dāng)時(shí)，伊利、圣元、多美滋等多家品牌都進(jìn)行大力度促銷。進(jìn)入12月，淘寶官網(wǎng)顯示，飛鶴、貝因美、雅士利、施恩等多個(gè)品牌的產(chǎn)品售價(jià)大多促銷價(jià)在150元以下。

目前高端OPO奶粉的價(jià)格多在300元~500元之間，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，經(jīng)過近一年的價(jià)格戰(zhàn)，普通奶粉的價(jià)格越來越與國(guó)際市場(chǎng)接軌。而售價(jià)在三百元以上的高端奶粉價(jià)格，未來也將會(huì)大幅地下降。

“中國(guó)一年賣出的嬰幼兒奶粉超過60萬噸，明年會(huì)嚴(yán)重供大于求。”君樂寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼對(duì)記者表示，在跨境電商、奶價(jià)下跌等多種因素綜合作用下，奶粉價(jià)格正在回歸理性。

液態(tài)奶

進(jìn)口奶甚至比國(guó)產(chǎn)奶還便宜

經(jīng)銷商：原裝進(jìn)口液態(tài)奶占比會(huì)越來越大

日前，記者走訪福州市場(chǎng)了解到，目前進(jìn)口液態(tài)奶的售價(jià)集中在10~20元區(qū)間，價(jià)格已逼近國(guó)產(chǎn)奶，甚至個(gè)別品牌還更便宜。上海、廈門的兩個(gè)進(jìn)口液態(tài)奶經(jīng)銷商均對(duì)記者表示，這兩三年來其公司液態(tài)奶進(jìn)口總量翻了兩三倍，嚴(yán)重沖擊了特侖蘇、伊利金典等國(guó)內(nèi)高端常溫奶市場(chǎng)，加上國(guó)人對(duì)洋品牌的信任或者說盲目崇拜，原裝進(jìn)口液態(tài)奶占比還會(huì)越來越重。 

福建省奶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士說，進(jìn)口牛奶價(jià)格低廉，與國(guó)外奶牛的飼養(yǎng)方式有關(guān)。“像新西蘭、澳大利亞這樣的國(guó)家，地廣人稀，都是放牧型飼養(yǎng)、機(jī)器化擠奶，技術(shù)比起國(guó)內(nèi)牛奶制造業(yè)更成熟，產(chǎn)奶水平高，勞動(dòng)成本低，因而總體成本較低。”同時(shí)，上述兩個(gè)國(guó)家對(duì)奶農(nóng)補(bǔ)貼力度也不小，并通過相關(guān)補(bǔ)貼鼓勵(lì)牛奶出口。

后市

短期內(nèi)銷售難有明顯增長(zhǎng) 原奶價(jià)下跌還會(huì)繼續(xù)

有業(yè)內(nèi)人士分析：“雖然促銷不斷、價(jià)格下行在年內(nèi)仍是主流，但奶粉和快消品不一樣，如果沒有外部因素刺激，其銷售量難以在短期內(nèi)再造一個(gè)明顯增長(zhǎng)。”

農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月第4周，全國(guó)生鮮乳主產(chǎn)區(qū)的平均價(jià)格為3.83元/公斤，創(chuàng)下14個(gè)月以來的最低位。國(guó)內(nèi)原奶的價(jià)格下跌趨勢(shì)還將持續(xù)，業(yè)內(nèi)人士指出，由于受到進(jìn)口低奶價(jià)和乳企庫存高企的影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)國(guó)內(nèi)奶價(jià)仍處于下跌趨勢(shì)。瑞銀指出，目前內(nèi)地乳粉對(duì)比國(guó)際有溢價(jià)，估計(jì)國(guó)內(nèi)原奶價(jià)在2016年會(huì)跌13%。

綜合北京晨報(bào) 海峽都市報(bào) 信息時(shí)報(bào)等