過去一年，生豬價格沖高回落。據湖南省畜牧水產局抽樣調查，毛豬價格去年沖高至每公斤19.8元，肉價最高達到每公斤38元。生豬等農產品價格的大幅上漲，成為CPI上升的主要推手。進入四季度后，由于生豬出欄量穩步放大，生豬價格逐漸回落。省商務廳上周的市場監控表明，長沙市場的肉價每公斤27元，回歸合理利潤空間。

　　為確保生豬供應，湖南省畜牧部門主抓標準化規模養殖。去年全省生豬產業發展扶持資金超10億元，重點支持60個生豬調出大縣，新建、擴建近4000個生豬規模養殖場(小區)，全省生豬規模養殖戶達到36萬戶，其中年出欄生豬500頭以上的大戶2.4萬戶，生豬規模養殖的比重占“半壁江山”。至2011年底，全省生豬存欄4770萬頭，同比增長3%。