中國產業發展研究網訊：2015年，全國食品工業總產值將超過10萬億元，食品工業將居各行業之首。截至2009年，我國擁有近4萬個規模以上企業，全國食品工業從業人員593萬人，總產值49678億元，占國民生產總值的14.81%。預計2015年，全國食品工業總產值將超過10萬億元，位居各行業之首，成為天字第一號的國民經濟支柱產業。

　　針對食品行業為何屢現安全問題專家分析，我國食品工業產業化、規模化程度不高，90%以上是中小企業，增加了監管難度;行業自律約束機制不健全，部分企業守法誠信意識不強，導致質量安全措施無法落實;食品安全標準體系、監測檢測評估預警體系建設等處于起步階段，政府相關部門的執法監管能力較弱。此外，食品安全監管邊界不夠清晰，基層監管力量不足，打擊非法生產經營行為措施不得力等，也導致了安全問題發生。