宗錦耀是在出席全國農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新推廣活動暨農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果交易會時作出上述表示的。當(dāng)日，來自全國各地的1100余家農(nóng)產(chǎn)品加工科研院所、高等院校和龍頭企業(yè)近3000人參加了這個活動。

　　宗錦耀說，“十二五”以來，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到了長足發(fā)展。截至2014年，全國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量達(dá)45.5萬家，其中規(guī)模以上企業(yè)達(dá)到7.6萬家，實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入18.48萬億元，利潤總額達(dá)到1.22萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比值達(dá)到2.1:1.

　　2.1:1是個什么概念?中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長戴小楓接受記者采訪時表示，國際上統(tǒng)計一個國家進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之一是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比值要在1:5以上，發(fā)達(dá)國家甚至達(dá)到1:8、1:9。與發(fā)達(dá)國家相比，我國雖然還有差距，但已遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于一些發(fā)展中國家。“總體上我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)處在承上啟下階段，未來30年是這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇期”。

　　對此，宗錦耀認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新推廣，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工重大共性關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新能力，搭建科企協(xié)同創(chuàng)新平臺，大力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化推廣應(yīng)用，推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。