2013年上半年國(guó)內(nèi)方便面整體行業(yè)銷(xiāo)售額僅同比上升4.5%，成長(zhǎng)速度較去年同期明顯放緩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境相當(dāng)激烈。目前，紅燒牛肉面不斷衰退，行業(yè)成長(zhǎng)完全由老壇酸菜推動(dòng)，酸菜口味方便面在整個(gè)方便面市場(chǎng)中占比由15.9%上升至17.6%，預(yù)計(jì)今年的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到100億元。據(jù)透露，統(tǒng)一的老壇酸菜口味年銷(xiāo)售額已近50億元，占據(jù)酸菜口味方便面市場(chǎng)60%的市場(chǎng)份額，推動(dòng)了該集團(tuán)方便面銷(xiāo)售額整體同期增長(zhǎng)10.4%。

　　統(tǒng)一方面表示，與方便面的第一消費(fèi)大國(guó)韓國(guó)相比，前者人均消費(fèi)量為70包，而我國(guó)還不足30包，因此，方便面在我國(guó)還具有很大的潛力。對(duì)于行業(yè)整體下滑的原因，統(tǒng)一方面表示，是因?yàn)樾袠I(yè)近幾年來(lái)的創(chuàng)新不夠。