高品質EVOO具備的符合國際標準的產地證明、歐盟認證、實驗室等都是屬于該產品的非常“重量級”的品質背書。首先是原產地證書必不可少，它就像是橄欖油的“出身證明”，有力地證實油品源自特定且值得信賴的地區。其次是歐盟有機認證至關重要，這意味著在橄欖油的生產過程中，農業環節杜絕使用化學殺蟲劑，也不存在轉基因生物，確保了產品的天然純凈。其三，認證實驗室結果是品質的重要背書。優質的EVOO酸度需低于0.8%，同時擁有高多酚含量，而多酚具有強大的抗氧化功效。

此外，新鮮的收獲和裝瓶日期不容忽視，越新鮮的橄欖油，其蘊含的營養成分越豐富。以及透明標簽不可或缺，它能清晰呈現所有認證信息以及實驗室檢測結果，讓消費者一目了然。

源自托斯卡納的正宗EVOO——TAG

今年春季，GoldenTAG滿懷驕傲地為中國消費者帶來了一款全新的優質產品——TAG，這是一款來自托斯卡納佛羅倫薩的有機認證特級初榨橄欖油。

TAG憑借完全透明的品質與經得起驗證的憑證脫穎而出。它擁有權威認證，其原產地證書明確顯示來自意大利，歐盟有機認證則確保這款橄欖油在生長過程中未沾染任何化學物質，是在環保環境中孕育而成。在卓越品質方面，由ILAC - MRA和CNAS認可的最新實驗室報告令人贊嘆，其酸度低至0.23%，多酚水平高達302.68毫克/公斤。在新鮮純正度上，TAG于2024年10月完成采收，同年12月裝罐，最大程度保留了新鮮度與營養成分，而且采用家庭常用的3升罐裝包裝，既環保又非常契合日常烹飪需求。TAG絕非普通橄欖油，而是有著科學依據的健康伙伴，更是正宗托斯卡納傳統風味的絕佳代表。

多酚——健康的秘密武器

多酚作為天然化合物，賦予了特級初榨橄欖油獨特的苦味、辛辣味以及強大的抗氧化能力。眾多研究表明，多酚對人體健康大有裨益：它能夠悉心呵護心臟和動脈，有效減少體內炎癥，全力支持大腦健康并延緩衰老，還能顯著增強免疫系統。TAG的多酚含量高達302.68mg/kg，在健康級EVOO中位居前列，無疑是那些追求用純凈、天然食物滋養身體人群的不二之選。

TAG在中餐中的奇妙應用

盡管EVOO是地中海地區的傳統美食主角，但它與現代中餐烹飪風格卻能完美融合。下面就為中國家庭廚師和注重健康的家庭支支招，看看如何巧妙運用TAG：

涼拌黃瓜：在清爽的涼拌黃瓜上淋上TAG，瞬間為這道菜增添一份純凈、清新的美妙口感。

清蒸魚：在上菜前加入一勺TAG，能讓清蒸魚的香氣更加濃郁，質地也更為鮮嫩。

炒青菜：用小火慢煮青菜，同時加入TAG，既能鎖住青菜的營養，又能提升風味。

蒸餃：將TAG融入蘸醬中，或者輕輕刷在蒸餃表面，都能帶來別具一格的味覺體驗。

涼面：把TAG與醬油、醋和辣椒巧妙混合，就能調配出一份味道均衡的涼面調味料。甚至，每天早上空腹食用一勺TAG，如今也已成為一種流行的健康養生方式。

關于 GoldenTAG

GoldenTAG是在塞浦路斯注冊的優質食品品牌，它與意大利備受尊崇的特級初榨橄欖油和藏紅花生產商Arsenio系出同門，是其姊妹公司。盡管GoldenTAG在國際市場上積極拓展業務，但所有產品的生產始終緊密扎根于意大利。每一滴TAG都承載著托斯卡納佛羅倫薩的風土人情，從種植、收獲到裝瓶，全程遵循傳統工藝與最新的有機農業實踐。TAG完美詮釋了可追溯性、科學理念以及意大利數百年卓越品質的深度融合。