在校園生活中，食品安全是保障師生正常學習與生活秩序的基礎要素，對于學生順利完成學業、健康成長意義重大。學生正處于身心快速發展階段，每日規律且安全的餐食，為他們提供必要的營養，支撐其充沛的精力投入到緊張的學習中。從清晨開啟一天學習的早餐，到為午后課程續航的午餐，再到緩解學習疲勞的晚餐，每一餐都在為學生的成長“添磚加瓦”，確保他們以良好狀態應對學業道路上的重重挑戰。

在尤理事長的重視與關切下，宿遷職業技術學院積極推進食品安全保障工作。近日，宿遷職業技術學院餐飲管理中心在圖科樓三樓會議室舉辦食堂管理專題培訓，培訓由張副校長主持，20余名餐飲管理及從業人員參加。 副校長主持時強調，開展食堂規范管理培訓，是保障食品安全、規范生產流程、強化合規經營、實現 “守底線、提品質、降菜價、轉作風” 目標的關鍵舉措，隨著培訓的深入，人員素質的提升，必將有力推動食堂管理躍上新臺階，為師生員工提供更優質餐飲服務。

培訓中，學校餐飲管理中心孫副主任結合案例，解讀食品安全核心原則與最新法規，著重強調員工操作規范、原料處理和環境衛生，為食品安全管理提供指導。 校園中的每一餐，承載的不僅僅是營養，更是一份獨特的記憶。也希望可以滋養同學們的體魄，強壯同學們的筋骨，并留下專屬宿遷職業技術學院的“舌尖記憶”。