“上半年，全國蔬菜供應充足，價格漲幅不大。”7月26日，農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶在接受記者采訪時表示。

　　從農業農村部監測調度來看，上半年我國“米袋子”“菜籃子”重點品種供應充足，價格總體波動幅度不大，為應對新冠肺炎疫情沖擊、保持物價基本穩定提供了重要支撐。

　　數據顯示，6月份全國蔬菜在田面積超過1億畝，同比增加300多萬畝。由于正處于上市旺季，市場供應充足，菜價繼續下跌。上半年，全國菜價呈現波動特征，整體高于往年同期。農業農村部監測的28種蔬菜全國平均批發價格每公斤5.09元，同比上漲1.4%，較近三年平均高8.3%，主要是受不利天氣、種植成本上漲和疫情等因素疊加影響。

　　張晶表示，當前蔬菜價格處于季節性低位運行區間。前期價格高位運行提高了農民擴種積極性，目前蔬菜種植面積比去年有所擴大，除少數品種蔬菜受春季低溫影響種植期有所推遲，大部分蔬菜長勢較好，夏季供應形勢有望好于去年同期。

　　“上半年豬肉供應充足，價格大幅低于去年。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說。

　　6月末，全國能繁母豬4277萬頭，為4100萬頭正常保有量的104.3%，產能十分充裕。國家統計局數據顯示，上半年生豬出欄36587萬頭，同比增長8.4%，其中一季度同比增長14.1%，二季度同比增長2.5%;豬肉產量2939萬噸，同比增長8.2%，其中一季度增長14.0%，二季度增長2.4%。由于供應充裕，全國生豬和豬肉平均價格均明顯下跌。上半年生豬和豬肉平均價格分別為每公斤14.61元和24.89元，同比分別下跌43.7%和40.2%。

　　朱增勇表示，3月份以來，中央實施13輪累計51.8萬噸的凍豬肉收儲，省級收儲也同時啟動，收儲量和收儲頻次創歷史最高，有效提振了養殖主體信心。從4月份開始，養殖戶對下半年行情看好，補欄積極性增長，預計8月份以后出欄量將會季節性增加。總體來看，今年生豬供給有保障，后期豬價總體將穩中有降，繼續上漲可能性較小。

　　“上半年，全國在產蛋雞平均存欄為11.30億只左右，高于去年同期水平，有效保障了雞蛋供應。”中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員朱寧說。

　　農業農村部監測數據顯示，雞蛋月度批發價1月份、2月份持續下跌，進入3月份以后連續3個月上漲，6月份小幅回落。上半年雞蛋月度批發均價達到9.73元/千克，比去年同期高9.70%。價格上漲有飼料成本上升的因素。從2021年4月到今年5月，蛋雞配合飼料價格從每公斤3.32元上漲至3.59元。進入6月份，尤其是端午節之后雞蛋價格持續下跌，主要原因在于高溫多雨天氣不利于雞蛋存儲，雞蛋市場走貨放緩，終端需求偏弱。

　　“我國果園面積達1264.6萬公頃，水果年產3億噸，供應充足。”中國農業科學院農業信息研究所研究員趙俊曄說。

　　6月份，全國水果價格轉入季節性回落。中國農業科學院農業信息研究所侯煜廬預計，下半年隨著夏秋水果大量上市，水果整體價格會進入季節性下跌通道。

　　農業農村部市場與信息化司負責人劉涵表示，蔬菜、水果、雞蛋等重點品種供應充足，由于成本上漲以及持續高溫天氣影響，當前價格水平高于去年同期，但波動基本符合常年規律。

　　農業農村部相關負責人表示，盡管面臨諸多的內外部風險挑戰，但我國農產品有望繼續保持量足價穩的態勢，從生產來看，夏糧再獲豐收，秋糧面積穩中有增、長勢良好，大豆油料擴種任務落地，能繁母豬存欄處于合理區間，肉蛋奶產能穩定，蔬菜在田面積和產量均有所增加，穩產保供基礎牢固。(記者 黃俊毅)