對醬酒了解不足的消費者難免好奇，坤沙酒好在哪里?實際上，在醬酒業內有一個共識，從口感和品質來判斷，坤沙酒最好，碎沙酒次之，翻沙酒是入門級，竄沙酒不入流。由于碎沙酒、翻沙酒、竄沙酒都是用細碎的高粱、甚至是多次蒸煮后丟棄的酒糟釀造而成，只有坤沙酒是由顆粒完整的茅臺鎮本地紅纓子糯高粱釀造而成，因此，坤沙酒的品質比碎沙酒、翻沙酒、竄沙酒都更高，是醬酒市場上人見人愛的產品。

值得一提的是，因為以顆粒完整的茅臺鎮本地紅纓子糯高粱釀酒，會大幅提升坤沙酒的原料成本，并且這樣釀酒的出酒率低、生產周期長，所以市面上的坤沙酒并不多，像唐莊酒這樣“整瓶都是坤沙老酒”的醬酒更是珍稀。據了解，只有年份達到8年以上的坤沙酒才能被稱為坤沙老酒，而唐莊每一款產品都是以8年以上的坤沙酒為基酒。其中，唐莊三星酒由8年-12年坤沙老酒勾調而成，醬香純正、酒味協調、優雅綿甜 回味悠長;唐莊四星酒由9年-18年坤沙老酒勾調而成，醬香突出、酒體柔美、優雅綿甜、空杯留香;唐莊五星酒由15年-25年坤沙老酒勾調而成，醬香醇厚、酒體微黃透亮 、優雅細膩、空杯留香持久。

為了在醬酒市場上占據差異化優勢，唐莊酒還創新推出了“高半度，更醇和”的唐莊535。它同樣是以坤沙老酒為基酒勾調而成，不同的是它選取了更多的第三輪次酒進行勾調，酒精度為53.5度，比市場主推的53度醬酒高半度，口感更為醇和舒適。唐莊發現，在第3輪次酒具有明顯醬香風味，味道醇和、醇厚、尾凈，從香氣香味成分分析看，3輪次酒擁有1800多種香氣、香味成分，全面、穩定且協調。這也是唐莊成功打造唐莊535這款創新單品的原因。

在千年工藝不斷傳承的基礎上，唐莊酒加入了自己的創新思考，讓唐莊酒歷久彌新，在激烈的市場角逐中闖出屬于自己的道路。