2021年7月19-20日，由中國營養學會指導，中營惠營養健康研究院（中國營養學會營養健康研究院）、青島大學和武漢科技大學共同主辦的第一屆營養科技創新大會在北京長城飯店舉辦。中國營養學會理事長楊月欣、中國營養學會副理事長馬愛國、研究員楊曉光和武漢科技大學醫學院副院長朱長才擔任大會主席。

　　在19日開幕式上，馬愛國表示，此次會議旨在搭建平臺，促進交流合作，高度融合產業需求與科技創新，把科技與人才優勢轉化為高質量發展的動能，為促進營養學科發展和科技成果轉化，全面推進健康中國建設和實現國民營養計劃做出貢獻。

　　國家市場監督管理總局特殊食品安全監督管理司稽查專員張晉京表示，在食品領域，營養健康的引領作用越來越明顯�？茖W為基礎在這當中非常重要，就如會議的主題——創新和科技是食品領域營養健康發展很好的支撐。我國法律法規和標準，對于保障食品安全和質量、合理宣稱產品營養和健康的功效，起到了很好的規范作用。我們需要確保在科學的基礎上來遵循和實施這些政策，科學地指導消費者，真正助力于改善消費者的健康。

　　會上，工業和信息化部消費品司食品處處長李強鼓勵食品企業著力打造豐富、多元可持續的營養解決方案，滿足人民群眾日益增長的多樣化的營養健康需求。他表示，消費品司將在食品行業繼續深入實施增品種、提品類、創品牌的三品策略，把該策略作為推進供給側結構性改革的重要內容，積極適應消費升級趨勢。

　　國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司副司長田建新講話時表示，本次大會主題鮮明，非常契合當前國家戰略，為滿足人民不斷增長的營養健康需求，產業發展以及科技創新做出貢獻。

　　中國營養學會理事長楊月欣在講話中表示，營養科技的應用體現在食品、膳食管理、臨床等多個方面，期望行業科學家、醫院營養工作者、相關企業科技人員和管理者們通力合作，全面推進營養科技的發展和全民營養健康教育新格局；并希望我們的營養科技越來越好，健康中國早日完成。

　　據悉，本次大會共有3個大會報告：即馬愛國介紹“葉黃素生物活性及SPL”，楊曉光帶來“中國特殊醫學用途食品法規現狀和展望”，朱蓓薇院士就“海洋食品的營養與人類健康”進行報告。大會設四個專題報告會，分別為“循證營養與科學應用”、“營養與皮膚健康科學”、“營養與全生命周期健康管理”和“食品營養創新與標準法規”。26個不同主題新成果、新研究、新突破和新進展在會上亮相。

　　從營養素到食物，從食物到飲食模式，循證營養提供了哪些研究新進展，科學的新證據呢？在仙樂健康科技股份有限公司支持的“循證營養與科學應用”專題上，青島大學營養與健康研究院常務副院長李鐸就“循證的科學原則與應用”進行報告。專家們交流了一些基于循證科學的研究進展，包括食物活性成分對促進人體健康及防治慢病的作用，營養素補充對疾病的改善作用，以及MIND膳食模式幫助輕度認知障礙患者降低患阿爾茨海默癥風險的證據。

　　第二個專題報告為佳格集團（每日完勝）研究中心支持的“營養與皮膚健康科學”。諸位專家深度解讀食藥同源產品的國際監管現狀、口服美容原料的技術創新及應用、皮膚功能評價技術，皮膚美容抗衰老新技術等熱門話題，為技術和產品創新提供了新思路。

　　“營養與全生命周期健康管理”專題則從生命各個時期探討了營養的重要作用及研究進展。諸位專家就中國居民膳食營養狀況、肌肉衰減癥臨床診療、腸道微生物組、乳橋蛋白對生命早期影響的研究進展等話題進行了報告。合生元和Swisse 斯維詩支持了該專題。

　　“食品營養創新與標準法規”專題中，專家和企業從不同角度思考與分享，帶來了食品營養創新法規標準、方向和應用的新動態。數位專家學者與產業界代表就保健食品研發方向、新食品原料管理與審查、間接性進食對人體的作用、干血斑檢測技術、健康飲食和智慧廚房、全球免疫健康創新趨勢等進行了深度交流。

　　會上 “奶酪營養與創新研究中心”啟動。該研究中心由中國營養學會營養健康研究院與上海妙可藍多食品科技股份有限公司共同建立。院企合作共建研究中心，搭建了研究院與企業的共同合作創新平臺，突出營養科技支撐和引領，是在國民關心并有巨大需求的重點領域形成優勢，培育和繁榮優質產品的有力舉措。

　　7月20日，為期兩天的第一屆營養科技創新大會落幕。四大議題，二十六場科技報告，數位營養領域知名專家學者以及企業資深研發、法規及市場總監齊聚一堂，就食品創新開發、食品營養、臨床營養、皮膚健康和食品法規等多領域進行探討，對營養研究與產品創新等方面的熱點、重點、難點問題進行交流。

　　中國營養學會副秘書長、營養健康研究院執行副院長王瑛瑤代表會議主辦方進行總結，他表示，此次會議展現了營養科技最新進展和成果，搭建了科學與技術的交流平臺，將促進營養研究及食品創新研發與應用的雙向快速發展。