經濟日報-中國經濟網3月17日訊（記者 劉瀟瀟 石蘭） 近日，福州曼玲粥店讓一口粥暖胃成了一口粥“反胃”。有媒體曝光稱，3月15日，福建福州曼玲粥店寶龍分店員工將當晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中，并且，多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材。

　　據悉，福州市臺江區市場監管局接到媒體反映相關情況后，立即組織執法人員前往現場，對涉事餐飲店的設施設備運行情況、從業人員健康證持有情況、后廚衛生情況、原材料索證索票情況等進行檢查。

　　3月16日，臺江區市場監管局進一步通報“關于曼玲粥店（寶龍店）檢查情況說明”，稱“該店一名從業人員未持有有效健康證明，兩名從業人員未按規定佩戴口罩，風幕機、滅蠅燈未正常運行，場所環境不整潔，熟食未加蓋、部分原料散亂堆放在后廚且未離墻離地放置”。

　　通報稱，臺江區市場監管局執法人員分別根據《中華人民共和國食品安全法》《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》，對其開具責令改正通知書，并立即通知外賣平臺對其進行下架處理。

　　通報還指出，對于相關媒體反映的其他問題，后續臺江區市場監管局會進行多方取證，持續跟進該事件。同時，該局將結合創建食品安全示范城市工作，對臺江區小餐飲店開展食品安全專項整治提升工作。

　　事件曝光后，曼玲餐飲于3月15日晚在其官方微信公眾號發布聲明稱曼玲總部作出整改措施：強制關停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查，主動向政府監管部門匯報整改情況；線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛生、食品安全問題；主動為全國曼玲粥所有加盟門店進行衛生制度管理培訓、食品安全、衛生操作培訓，為期3個月完成。