上午,北京市民在通州一家大型商超選購蔬菜。 本報記者 白繼開攝

　　最近,蔬菜價格出現一定程度的上漲,特別是市民冬季“當家菜”大白菜成了搶手貨。記者了解到,蔬菜價格攀升的原因來自多方面。一方面是寒潮天氣影響下產地蔬菜價格高企,另一方面是運輸物流成本上漲、蔬菜分裝費用增加。受河北疫情影響,蔬菜進京面臨暫時的困難,但新發地市場和京城各大商超都在千方百計地增加供應。

　　現象

　　大白菜價格有點高

　　“上周去菜市場,發現茄子、生菜都是5塊錢一斤,前段時間茄子還是兩塊錢一斤。”市民王女士發現,不少蔬菜的起步價都達到5塊錢,而價格實惠的冬季當家菜大白菜更是搶手。昨天中午,她在美團買菜APP上看到,一斤1.58元的大白菜已經賣光,出現“補貨中”字樣。

　　大白菜是冬季當家菜。但相比往年,最近大白菜價格有點高。“我到周圍物美、志廣果蔬,還有鮮匯生活超市都轉了,大白菜便宜的1.88元一斤,貴的1.99元一斤,連路邊商販大卡車賣的都要1.8元一斤了。”拉著購物小車想囤點菜的孫大爺說。

　　原因

　　南方蔬菜上市推遲

　　新發地數據顯示,1月15日,新發地市場蔬菜加權平均價為一公斤4.22元,比上一周同期上漲4.84%,比去年同期上漲59.85%。上周新發地市場蔬菜的上市量達到去年同期的90%左右,基本能夠滿足市場需求。

　　新發地統計部負責人劉通分析,2020年下半年以后,蔬菜價格就站到了近幾年同期的高點,尤其這個冬季蔬菜主產地受到干旱和強降水的影響,除了云南蔬菜如期上市以外,大部分南方產區蔬菜上市期都有所推遲,導致冬季蔬菜的供應能力相對比較脆弱,再加上3次強寒潮天氣的影響,菜價出現穩步走高的態勢。

　　蔬菜物流成本也明顯上漲。由于河北地區疫情還沒有出現拐點,商戶運送蔬菜的車輛盡可能不用河北籍的車輛、人員,物流運力不足造成運費大幅上漲。據統計,目前進京物流車輛的運費普遍上漲50%,有的甚至翻番。同時,疫情防控下人手緊缺,也讓蔬菜分選、包裝費用有所增加,這些成本反映在蔬菜價格上,基本上每斤增加了0.1元到0.2元。

　　措施

　　多渠道調配保供應

　　面對蔬菜流通難題,京城各大保供企業迎難而上,多渠道調配貨源保證倉庫備貨充足,部分超市還推出幾種保價菜,讓市民可以買到便宜的蔬菜。

　　家樂福華北區采購負責人史國清介紹,今年春節北京市場對蔬菜的需求量將比往年大幅增加,超市也將增加數倍的備貨量。為了保供穩價,目前家樂福大白菜售價0.88元一斤,低于批發價格,而且會一直持續到春節后。此外,大蔥和白蘿卜的價格也會保價到春節后,售價分別是每斤6.88元和1.98元。

　　物美集團新聞發言人許麗娜表示,物美已開啟“儲備”模式,預計春節期間增加30%左右的供貨量。本報記者 馬婧