日前，由中國食品科學技術學會主辦的光友薯業—國家“十三五”薯類方便主食成果評價會，在北京友誼賓館圓滿召開。評價會上，專家組聽取光友薯業董事長鄒光友以及光友薯業技術中心專家對光友國家“十三五”薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大成果匯報，并獲得了專家組的一致好評。

　　專家組仔細查閱光友國家“十三五”薯類方便主食四大成果技術研究報告、評價報告、經濟與社會效益分析、查新報告、檢測報告等相關資料，同時現場品嘗光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋主食。

　　經過嚴格質詢和充分討論，專家組對光友國家“十三五”薯類方便主食薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面、薯類方便火鍋四大主食成果，評價結論為：國家“十三五”薯類方便主食成果有特色、營養豐富，對薯類貢獻大，解決了薯類全薯加工難度，特別是復水、口感。全薯直接打漿，環保效益好，膳食纖維含量翻一番。

　　本次成果評價會專家組組長由中國工程院院士、北京工商大學校長、中國食品科學技術學會常務理事、食品科學家孫寶國教授擔任，副組長由中國工程院院士、中國農業大學食品科學與營養工程學院食品科學家任發政教授擔任。專家組成員科學家還有：中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授級高工，中國農業大學特殊食品研究中心主任羅云波教授，中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、中國營養學會副理事長丁鋼強研究員，國家糧食局科學研究院譚斌研究員，中國農業機械化科學研究院科技發展部副部長趙有斌研究員。特邀出席嘉賓有：科技部農村技術開發中心產業科技處副處長王靜，中國農業機械化科學研究院副總工楊炳南，四川省農業科學院博士、研究員黃鋼，中國食品科學技術學會副秘書長、教授級高工劉昊宇，中國食品科學技術學會工程師王妍，中國食品科學技術學會工程師席炎。

　　光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等，都是非油炸無明礬的健康食品，口感豐富，營養全面。薯類與細糧結合，用創新技術加工成新一代薯類健康方便主食，更好的保留了紅薯、馬鈴薯中的營養成分，滿足了當今消費者需要的合理膳食結構，有利于身體健康。

　　同時，專家組評價光友國家“十三五”薯類方便主食成果薯類方便粉絲、薯類方便米粉、薯類非油炸方便面等薯類方便主食成果應用領域廣闊，市場前景良好，具有顯著的經濟和社會效益。（記者程伯全）