中國奶酪市場迄今為止最大的一次收購案終于在12月13日取得突破性進展。當日，妙可藍多（600882.SH）發布公告稱，內蒙蒙牛擬以現金方式認購妙可藍多非公開發行A股股票。如證監會批準該項交易，蒙牛將成為妙可藍多第一大股東，并成為控股股東。這意味著蒙牛成為妙可藍多的實控人。

　　兩強聯手不僅意味著國內的奶酪市場的游戲規則開始改變，“專業選手+ 綜合巨頭”會成為決定性力量，而且未來全球奶酪市場第一，也有可能從此誕生。

　　在乳品消費升級趨勢下 打破增長天花板

　　奶酪是乳業市場中是比較特殊的品類，在海外成熟市場，奶酪一直是大眾級消費品，而在中國市場，雖然奶酪還沒有成為大眾級消費乳品，但卻是乳品中增速最快的細分品類。根據Euromonitor數據，預計2020-2024年中國奶酪市場的年均復合增速將超過22%。

　　按照發展規律，中國奶酪市場規模在逐漸與成熟國家看齊后，大概率同樣會出現奶酪巨頭，而且這些奶酪巨頭和大型綜合乳業公司會有諸多聯合。因為在中國市場環境下，無論從奶源、加工、研發創新以及物流配送等諸多環節來看，與大型綜合乳業公司聯動，才能更好的整合資源，提高效率。

　　蒙牛實控妙可藍多就是這種趨勢下的產物。根據妙可藍多的財報，去年其營收為17.44億。妙可藍多雖然是國內擁有奶酪產能最大的企業，具有很大發展潛力，但天花板也很明顯。而蒙牛是世界乳業八強，去年專門設立奶酪專業化公司，同時又與來自丹麥的戰略股東阿拉福茲合資成立愛氏晨曦，攜手打造高端奶酪產品。在今年上半年，蒙牛零售類奶酪實現了三位數增長。可以預料，雙方優勢資源整合后，整體奶酪規模營收突破百億并不是難事——這樣即能打破專業型公司增長的天花板，又能進一步打開市場想象空間。

　　戰略目標一致1+1大于2

　　接下來的問題是，如果中國奶酪市場會出現巨頭，那么為什么一定是聯手后的蒙牛和妙可藍多，而不是其他公司呢？

　　從蒙牛方面來，其在奶酪市場一直志在必得，將奶酪視為重要的戰略新興業務板塊之一。除了設立事業部以及合資成立愛氏晨曦外，據一些消息透露，其目標是在內部再造一個特侖蘇。今年9月，蒙牛在武漢的百億產業集群基地項目開啟，其中就覆蓋了高端奶酪的品類，更是進一步顯示了其雄心。

　　而妙可藍多雖然目前不是市場占有率第一的品牌，但卻是最有潛力的企業。目前國內奶酪市場的頭部企業，還有百吉福、安佳、樂芝牛等，妙可藍多作為國產奶酪第一股，相較之下，品牌、生產和銷售體系更為完整，而且以創始人柴琇為核心的管理團隊，對奶酪市場的發展趨勢、戰略判斷與蒙牛相似，在做大做強企業 的戰略目標上，也與蒙牛一致，可以快速發揮1+1大于2的效應。

　　而且自2020年1月份簽訂戰略合作協議以來，蒙牛與妙可藍多已打下良好合作基礎。一旦雙方正式聯手，就會迅速改變國內奶酪市場格局相對分散的情況，讓優質資源更加集中，從而真正成為中國奶酪市場霸主。

　　團隊穩定高效融合 確保快速成為市場霸主

　　除了市場利好、兩家公司戰略目標一致等因素外，外界看好此次收購的另一個原因還在于蒙牛近些年在收購戰略及整合上形成了自己的一套打法，這也將有助于未來的市場發展。

　　蒙牛總裁盧敏放曾表示，“對于符合戰略的并購，公司會堅定地推進。不符合公司戰略的并購，公司一定不做。”近幾年來，蒙牛在海外收購上已經完成了漂亮的成績，比如收購澳洲有機品牌貝拉米后，在業務層面不僅完善了產品線、補充了優質奶源，而且在管理協同層面，通過發揮貝拉米團隊的優勢，實現了與蒙牛。

　　對妙可藍多，蒙牛自然會延續這種成熟做法，保持以創始人柴琇為核心的管理團隊自主決策與獨立經營，同時會通過品牌、供應鏈、市場等多方的協同，進一步擴大奶酪市場規模。

　　柴琇在談及和蒙牛的聯姻時也曾表示，“一個考慮就是戰略協同，蒙牛是行業翹楚，在全球乳品行業當中擁有特別好的資源，它做了我們戰略股東之后，會在戰略上給我們很多支持，比如在國外資源的整合上、性價比更高的原料的采購上等；第二就是學習。我覺得能從蒙牛學到很多東西，比如說品質控制、企業文化建設、信息化建設等。”

　　這就意味著兩家融合后，并引領行業的創新與突破，讓奶酪成為國民高品質生活中不可或缺的產品。（中國經濟網記者 劉芃）