經濟日報-中國經濟網北京11月27日訊 記者昨天從中國鹽業協會在京舉辦的“食鹽標志新版防偽技術啟用儀式”上獲悉，為了有效保證食鹽質量安全，支撐食鹽電子防偽追溯的客觀需求，幫助消費者更好識別產品真偽，食鹽標志新版防偽技術將于2021年1月1日起正式運用于食鹽標志生產，新版食鹽標志將具有追溯功能的二維碼和帶有激光全息防偽功能的碘鹽、未加碘食鹽標志“合二為一”。

圖為食鹽標志新版防偽技術啟用儀式現場。

　　小標志大作用：確保質量 辨別真偽

　　消費者在商店購買加碘鹽產品時，經常能在包裝上看到一個小小的標志，上面寫著“碘”。這個小標志到底有什么作用和意義呢？

　　“碘鹽標志是粘貼或復合在食鹽包裝袋上體現食鹽特殊身份的證明商標，也是合格食鹽身份證明。” 中鹽協會碘鹽標志專業管理委員會主任吳慶欣對碘鹽標志的由來和近年相關工作進行了介紹。碘鹽標志最初由聯合國兒童基金會參與設計，經衛生部牽頭討論通過，于1996年正式發布實施，幾十年來經過多次改版升級，一直沿用至今。

　　“碘鹽標志在確保食鹽質量，幫助消費者辨別食鹽真偽，規范食鹽生產、經營行為，特別是保障食鹽加碘消除碘缺乏病目標的勝利完成等方面發揮了重要作用，意義重大。” 吳慶欣特別強調。

　　根據《食鹽加碘消除碘缺乏病危害管理條例》《食鹽專營辦法》等相關法律法規內容，均對食鹽包裝加貼明顯標識進行了明確的規定說明。

　　作為“碘鹽標志”證明商標的合法持有人，吳慶欣表示，中鹽協會二十余年來堅持落實碘鹽標志各項規范制度，履行碘鹽標志專業委員會職能，在優化整合標志生產、銷售和管理運營方面做了大量工作。

　　2017年，中鹽協會申請“未加碘食鹽”證明商標，將未加碘食鹽及時納入食鹽統一經營管理，同時方便消費者對未加碘食鹽的購買與識別。隨著逐漸步入互聯網時代，食鹽包裝在加貼食鹽標志的同時也開始噴印二維碼。為簡化生產制作程序，提升食鹽安全和供應安全，中鹽協會自2016年起推出標碼合一食鹽標志方案，通過實踐不斷改進完善，已逐漸被行業大多數企業認可和接受。

　　與時俱進：提高防偽級別 實現追根溯源

　　然而，隨著時代發展和信息技術的飛躍進步，現有的食鹽標志防偽技術含量和其他功能略顯滯后，難以有效保證食鹽質量安全，支撐食鹽電子防偽追溯的客觀需求，消費者直觀上也難以識別真偽。

　　為有效化解相關問題，充分保證食鹽質量安全和供應安全，實現食鹽產品的有效追溯和市場甄別，中鹽協會決定進一步提高防偽技術級別，在保留激光全息防偽技術的基礎上，增加更高級的防偽技術，形成一袋一標碼，既能更好地實現防偽甄別、追根溯源的需要，又經濟實用、便于在行業內推廣。

　　“2020年，中鹽協會面向全國公開征集食鹽標志防偽技術方案，之后經過初選和復選，確定了最佳方案。” 據吳慶欣介紹，此次采用的防偽技術分三個級別， 一級防偽服務大眾識別；二級防偽服務市場監查，隱藏高精細微縮特征，用高倍放大鏡可觀測到“中鹽協會”、“SHIYAN”等字樣；三級防偽服務終級鑒定，可以作為真假食鹽的法律鑒定依據。使用了新版防偽技術的食鹽標志有三種，即綠色LOGO版（代表碘鹽）、黃色LOGO版（代表未加碘鹽）以及標碼合一版。

　　經濟日報-中國經濟網記者了解到，“2021版食鹽標志”采用的新版防偽技術把具有追溯功能的二維碼和帶有激光全息防偽功能的碘鹽、未加碘食鹽標志印刷在一起，LOGO為彩色印刷，與全息精準套位， 傾斜或轉動標志可以看到清晰漂浮的“√”圍繞LOGO轉動，點光源或光線直射時更清晰，周圍郵票齒以及微縮的“ZYXH”精細定位，邊緣銳利、整齊，大角度傾斜標志時，“鹽”變為彩色，正常角度時發暗。

　　“新版標志既有合格食鹽身份、防偽、追溯的多重功能，又有不可揭下復制、不被磨損、清晰易掃描的優點。”吳慶欣表示。

　　在啟用儀式上，國家知識產權局保護司副司長曹紅英對中鹽協會在食鹽標志生產和使用、商標許可合同簽訂與備案、食鹽產品質量檢測等工作方面做出的努力和取得的成績進行了肯定，并從加強標志宣傳、共享市場監管信息、提高對食鹽標志的保護意識以及完善標志的生產、使用和管理制度四個方面提出了建議。

　　中國防偽技術協會副秘書長陳錫蓉宣讀了食鹽標志防偽技術評審意見，認定“2021版食鹽標志”圖案為中國鹽業協會具有自主知識產權的產品，核心技術擁有相關發明專利，技術具有獨占性；該標志采用先進防偽技術，仿制難度大，防偽力度強；同時兼備大眾感官識別，市場監管快速識別和專家鑒別等三重識別功能，特征明顯，驗證方便；經過驗證，該標志可實現跨領域、大規模的應用，可良好地適應于各類鹽產品包裝。陳錫蓉宣布，評審委員會同意通過對“2021版食鹽標志”的防偽技術評審。