9月9日，以“長城之巔 大國之釀”為主題的青花汾酒30·復興版上市發(fā)布會在北京居庸關長城舉行。汾酒黨委書記、董事長李秋喜，汾酒專職黨委副書記、副董事長、副總經理劉衛(wèi)華，汾酒黨委委員、董事、副總經理楊建峰，汾酒黨委委員、董事、副總經理常建偉，汾酒黨委委員、總會計師高明，汾酒副總經理、汾酒銷售公司黨委書記、總經理李俊，及生產、技術、營銷等各部門負責人出席了此次活動。

　　著名長城專家、中國長城學會副會長董耀會，中國工程院院士、北京工商大學校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國，鳳凰衛(wèi)視COO、鳳凰網CEO劉爽，故宮博物院研究館員、中國民族民間工藝美術家協(xié)會副會長苑洪琪，中國國家博物館副研究館員馬秀銀，中國工藝美術大師邱含，書法篆刻家、上海韓天衡文化藝術基金會秘書長朱曉東，作家、《舌尖上的中國》、《風味人間》總顧問沈宏非、演播藝術家任志宏，金東投資集團、華致酒行連鎖管理有限公司董事長吳向東，復旦大學華商研究中心副理事長、復旦大學校友會副會長、經濟學院全球校友會執(zhí)行會長趙定理，京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群消費品事業(yè)部酒類采銷部總經理陳松鋒，復旦大學華商研究中心主任，中國商業(yè)史學會副會長徐培華，絲綢之路國際總商會副秘書長、上海代表處首席代表田曉紅，北京十三陵特區(qū)辦事處副主任王穎，上海市酒類流通行業(yè)協(xié)會會長董文琪，浙江省酒類流通協(xié)會會長朱躍明，甘肅省酒業(yè)協(xié)會會長張秉慶等業(yè)內外專家及領導共同見證了青花汾酒30·復興版盛大發(fā)布。

　　登長城之巔

　　品大國之釀

　　文明證華夏，綿延生不息。長城是人類文明史上最偉大的建筑工程,既是是中華文明珍貴的歷史遺產，更是偉大的世界文化遺產。從歷史上的軍事戰(zhàn)略防御工事豪氣轉身為雄姿英發(fā)的長城國家文化公園，是長城作為傳統(tǒng)文化的新時代意義。二十四史盛譽獨擅，六千年源遠流長。國酒之源，清香之祖，文化之根，是汾酒生生不息的匠心傳承。

　　在董耀會看來，中國是四大文明古國中唯一沒有中斷的文明，綿延至今的重要原因就在于我們的祖先擁有對長城精神、民族精神深刻的文化認同。青花汾酒30·復興版選擇在中國長城盛大發(fā)布，對于汾酒和長城而言都有著重大意義，董耀會表示：“我愿意在今后的路上攜手汾酒共同助力長城的保護和文化宣傳。”

汾酒黨委書記、董事長李秋喜

　　汾酒黨委書記、董事長李秋喜表示，汾酒的復興，從品牌層面看，是要實現(xiàn)汾酒作為“第一歷史文化名酒”的奮斗目標；從企業(yè)層面看，是要實現(xiàn)汾酒經濟效益顯著、管理水平先進、人才隊伍優(yōu)秀、社會形象良好、擁有核心競爭力的現(xiàn)代企業(yè)目標，并成為引領中國白酒高質量發(fā)展的主導力量；從汾酒人層面看，是要讓包括經銷商、消費者在內的每一位熱愛汾酒的人能夠以高度的獲得感、幸福感、安全感，滿足對新時代美好生活的追求和向往。

　　汾酒既是一個“鮮活載體”，又是一個“活態(tài)文化”。“汾酒是中國白酒產業(yè)的奠基者、傳承中國白酒文化的火炬手、中國白酒釀造技藝的教科書、見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石”，是“國酒之源,清香之祖,文化之根”，是“中國酒魂”。“中國酒魂”的“魂”就是鮮活載體和活態(tài)文化的重要體現(xiàn)。青花汾酒30·復興版，是“中國酒魂”的具象化形象體現(xiàn)。是汾酒深厚文化底蘊的又一次彰顯。

　　悠久歷史

　　青花汾酒發(fā)布戰(zhàn)略新品

　　作為中國唯一不間斷傳承6000年酒文化的名酒，汾酒文化與華夏文明同根同源。汾酒1500年的名酒歷史，更是不斷創(chuàng)新和升級的更迭。

　　1500年前的南北朝時期，杏花村人改良釀酒技術，形成全國獨樹一幟的“清酒”工藝，完成了“濁酒”向“清酒”的跨時代蛻變。1300年前的唐代，杏花村酒工在汾清酒的基礎上，不斷改進工藝，提高質量，開始使用固態(tài)拌料、蒸餾取酒，并使用大曲地缸發(fā)酵，完成了黃酒到白酒質的飛躍，定型了中國白酒的基本工藝。300年前的康熙年間，清代吏部尚書宋犖組織舉辦了號稱“中國汾酒詩會”的宴集，詩人飲酒唱和，留下諸多名篇，全部被載入《四庫全書》。這是汾酒作為中國白酒第一次以全國名酒的身份，登上大雅之堂且被載入《四庫全書》，汾酒由此開始了300年的品牌史。

　　悠悠歷史，歲月泱泱，數(shù)千年來汾酒登華堂、入皇室、顯詩詞，是當之無愧的“中華文明同行者”。如今，汾酒再推力作——青花汾酒30·復興版，是匠心釀造文化的延續(xù)，是開拓創(chuàng)新精神的傳承，更是中國白酒美學的開拓書寫者。

　　中國白酒之美在于白酒獨特的品鑒之道與品味之禮，在品證環(huán)節(jié)中，孫寶國、沈宏非、任志宏就青花汾酒的中國文化之蘊、釀造之美和中式美學以及收藏底蘊進行了分享與討論。

中國工程院院士、北京工商大學校長

　　在孫寶國看來，汾酒之美在于健康與風味。他指出：汾酒在白酒發(fā)展中承載著非常重要的歷史使命，科學研究表明，白酒中含有豐富的數(shù)以千計的對風味和健康有益的微量成分，是其他蒸餾酒不可比擬的。

　　汾酒因其國際化的清香口感和“百搭”的清香風味，與各類美食相映成宜。在圓桌對話環(huán)節(jié)中，沈宏非、任志宏從美食、收藏等方面出發(fā)，深度解讀了汾酒的清香之美。

　　沈宏非指出，汾酒已經變成了餐食的一部分，在美食美酒的語境里就是可食用性。清香口感的青花汾酒，更適合在簡約大氣素雅的環(huán)境下品飲。每次品飲青花汾酒，都能感到典雅清香、沁人心脾。

　　如今，不僅是名酒市場，青花汾酒在老酒市場中表現(xiàn)同樣優(yōu)異，談及青花汾酒的收藏價值，任志宏直言，青花汾酒不單是簡單的飲品，從山西乃至全國的角度來講，青花汾酒已然成為一個文化符號。

　　為高品質生活代言

　　再塑民族品牌新名片

　　近年來，各種“國潮風”盡顯東方神韻，本質上是中國人對中式審美發(fā)自內心的自信、尊崇和贊賞。中式美本就發(fā)源于中國，以青花瓷瓶為代表的中國器物、中國美術之成熟高雅，一上來就獨步世界，但傳統(tǒng)的中式風格又過于繁瑣，于是青花汾酒兼具審美和實用，將傳統(tǒng)中式打破和重構，去繁求簡，呈現(xiàn)出一種新中式的中國白酒美學。

　　這是水源氣候的地理美學，是工藝釀造的匠心美學，是供養(yǎng)酒體的器物美學，是推杯換盞的社交美學，是一種人造與天生的聯(lián)姻美學。青花汾酒在塑造自己的同時也在影響著他的消費者，而這就是青花汾酒帶給消費者的高品質生活。

　　登長城之顛，品大國之釀，聚九州華彩，立中國精神，這是一場底蘊的對話，是一場傳統(tǒng)文化的融合，這更是汾酒從此之后走向復興的注腳。作為山西國企改革的排頭兵，作為中華傳統(tǒng)文化的推行者，汾酒正以全新姿態(tài)迎接可期的未來。“汾酒改革”、“汾酒速度”到“汾酒特色”、“汾酒模式”，汾酒正以昂揚之勢全面復興！