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消費者“光盤”可獲獎勵
2020/9/9 16:48:15 來源:北京晚報 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:近日,不少餐館紛紛通過提供各種各樣的獎勵來鼓勵消費者“光盤”。記者從便宜坊集團了解到,自2007年起,便宜坊就在品牌店面中推出“吃盡盤中餐,九折把您獎”的獎勵活動,特別近日,不少餐館紛紛通過提供各種各樣的獎勵來鼓勵消費者“光盤”。
記者從便宜坊集團了解到,自2007年起,便宜坊就在品牌店面中推出“吃盡盤中餐,九折把您獎”的獎勵活動,特別設定每周日為“節儉有獎日”。自2013年起,便宜坊集團旗下的便宜坊餐廳、都一處等22家餐廳都開始通過“光盤9折”的優惠活動杜絕“舌尖上的浪費”。
“只要客人將餐桌上的食物吃凈,就可以享受9折優惠!北阋朔幌嚓P負責人介紹說,希望通過這樣的獎勵引導和鼓勵消費者節約糧食。據上述負責人介紹,自2007年至今,累計參與光盤獎勵活動的消費者人數已達近300萬人次,直接減少餐廚垃圾660噸左右。
最近一段時間,為了增加顧客的就餐選擇、減少菜品浪費,便宜坊集團旗下各家餐館還陸續推出小份菜。
“您在店里用餐吃光光,我們將贈送給您6元小飯票,以表感恩!”自上個月起,眉州東坡各家門店都掛出鼓勵用餐節約的海報!爸灰櫩驮诘陜扔貌筒皇2耍昀锞蜁浰6元小飯票,下次用餐可以無限制使用!泵贾輺|坡相關負責人介紹說。記者從眉州東坡國奧村店了解到,自實行獎勵措施以來,店里6元小飯票每天都要送出不少!凹词共荒墚攬龀酝,顧客也會選擇打包將剩下的食物帶走,光盤率提高了兩三成。”店里一名工作人員說。
為了鼓勵消費者“光盤”,華天集團旗下老字號門店還通過給“光盤”的消費者發紅包、獎勵優惠菜品等方式來鼓勵節約,浪費現象明顯減少。龍人居三峽水煮魚餐館則將店里招牌水煮魚中的油主動為顧客打包,從而實現食材的最大化利用。“油可以帶回家炒菜,辣椒我們會重新調味后做成辣醬,免費送給顧客,回家可以拌面、拌飯。顧客非常喜歡,我們的廚余垃圾也少多了。”龍人居月壇店的工作人員說。(實習記者 楊天悅)
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