央視3·15晚會上，曝光了網絡訂餐平臺餓了么的食品安全隱患。餓了么隨后及時下線報道中的涉事餐廳，并將南京700多家疑似違規餐廳下線，同時表示將積極完善互聯網餐飲產業的監管流程，未來將推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付。

　　據了解，針對已經發現的各種問題，餓了么采取了多項應對措施。比如已開通24小時監督舉報熱線10105757，一經確認，將在48小時內予以處理。目前已收到300多個舉報，接通率98%以上。針對一些商戶的違規行為，餓了么平臺升級了商戶認證體系，客服、市場、運營三大部門聯動審核，相互監督制衡，確保新入網商戶資質。與此同時，對已入網商戶，餓了么正緊密部署全國范圍的線下餐廳核查工作，進行資質重審、照片真實性復核、線下餐廳排查。

　　大家都關心食品安全，如果從平臺商戶訂的外賣吃出問題怎么辦？據悉，餓了么將與權威金融機構合作，平臺的數十萬中小商戶以及眾包配送服務商、個人，可優先獲得第三方提供的保險等金融服務。用戶在餓了么平臺消費，如遇到食品安全問題，餓了么會協助維權，讓用戶得到極速賠付。另外，餓了么將推出更完善的食品安全保險，遇到問題承諾平臺先行賠付。

　　為了讓大家吃得更放心，餓了么將和360公司聯手打造“明廚亮灶”工程，預計有萬臺360智能攝像機將免費安裝到餓了么的合作商戶后廚，全程直播餐廳的出餐流程。消費者通過高清的360智能攝像機及云直播平臺，可在手機端全程參與監督，對餐飲服務企業的衛生和服務進行評分，并對優質餐飲服務企業進行獎勵。