實施食品召回是加強生產加工后續監管的一種有效措施。食品召回制度與食品質量安全市場準入制度相互配合,共同作用,對于進一步強化食品生產監管,有效應對食品安全突發事件具有非常重要的作用。

　　3月15日,北京大學公眾參與研究與支持中心發布的《中國食品安全監管透明度觀察報告》披露,在對全國27個省會城市食品藥監管理部門的網站,關于食品召回信息透明度的觀測評估顯示:27個省會市局全部為零,也就是說,27個省會城市的食品藥品監管部門沒有一家披露當地的食品召回情況。

　　動態監管信息披露全部不及格

　　據《報告》負責人、北京大學法學院院長助理李媛媛介紹,此次觀察對象共59個,包括國家食品藥品監督管理總局、全國31個省級食品藥品監管局和27個省會城市食品藥品監管局。

　　根據《報告》調查結果顯示:那些涉及食品安全風險警示、食品召回、食品安全抽檢、違法查處和行政處罰等監管活動一線的信息,最值得普通消費者關注,而且也最應該及時、高效地公開和傳播。

　　負責此次《報告》發布的北京大學法學院博士后、牛津大學法學博士彭钅享向記者介紹:“所謂辟謠要比謠言跑得快,對于上述這些信息的披露也最緊迫。”然而,我國食藥監管部門在這方面表現是“重完成時,輕進行時”——食品安全監管動態信息公開是整個測評項目中得分最低的“重災區”。國家食藥總局得分率為46.55%,省、市食藥局平均得分率僅為38.45%。

　　具體而言,省級食藥局公布食品安全風險警示信息平均得分率為49.35%；抽檢信息公開得分率為76.13%；查處違法食品廣告信息公開的平均得分率為45.81%；行政處罰信息公開得分率為55.91%。省會城市食藥局在這些信息項上的透明度則顯著更低:分別為34.44%、24.44%、21.48%和32.1%。