在家過年的你，白酒會否是你酒水飲料中的必選項？而經過幾年深度調整的白酒企業，今年過年恢復了些膽氣。

　　這不僅表現在白酒上市公司2015年業績預告的普遍預增，還在于臨近春節中高端品牌以控貨、減補貼、提價等各種措施集體挺價。

　　雙向利好影響，在近期市場巨幅震蕩中，食品飲料板塊持續跑贏大盤，一月份漲跌幅排行榜第三，相對收益凸顯。其中白酒子板塊一月跌幅最小（-14.13%），表現突出。

　　截至2月4日，已經披露2015年業績快報、預報的白酒主業上市公司有八家，除沱牌舍得快報2015年營業收入同比減少19.99%，凈利潤同比下滑49.7%，僅673.52萬元之外，其余七家公司均為業績預增。

　　其中，瀘州老窖預計全年凈利增長52%-70%，達13.37億元-14.96億元；山西汾酒凈利增幅在40%-60%，為4.98億元-5.7億元；今世緣營收和凈利同比均增長0-10%，凈利預計為6.46億元-7.1億元；口子窖計凈利4.22億元，同比增長40%。

　　*ST酒鬼、*ST水井、*ST皇臺則集體扭虧，凈利潤分別預計為8000萬元-9600萬元、9000萬元和650萬元。

　　另有洋河股份在三季報中預測2015年全年凈利增長5%-15%，高達47億元-52億元。

　　值得注意的是，申萬宏源證券最新的草根調研預測，古井貢酒、貴州茅臺、五糧液全年凈利增長分別約為11%、6%和2%。

　　從業績預增幅度及原因來看，白酒上市公司的銷售已經出現不同程度的回升。其中，僅今世緣和*ST水井分別強調業績增長因財務費用下降和投資收益增加和資產處置，其余公司均重點表明營業收入增長所致。而貴州茅臺、五糧液、洋河股份等大公司雖然增幅偏低，但體量較大，增加的絕對值仍然超過大部分中小公司。

　　進入2016年，白酒的回升態勢得到延續，并且龍頭白酒企業以更激進的態勢維護價格上漲：貴州茅臺人為延后安排二三月合同計劃，限制發貨后目前茅臺全國普遍缺貨，終端銷售已超去年春節；五糧液在2015年提價的基礎上下調經銷商補貼，加大挺價力度；瀘州老窖則暫停國窖1573、窖齡和特曲供貨，控量保價；洋河股份直接提高海之藍、天之藍產品結算價和終端零售價。