自11月下行以來，北方生豬市場(chǎng)在降雪、降溫以及霧霾天氣的影響下，無論是養(yǎng)殖戶出欄還是屠宰企業(yè)采購(gòu)均受到阻礙，加上冬季豬肉需求增多，豬價(jià)倒是也一路保持了上漲態(tài)勢(shì)。不過由于需求端始終動(dòng)靜不大，屠宰企業(yè)也未出現(xiàn)明顯的提價(jià)動(dòng)作。其結(jié)算價(jià)格的變動(dòng)以收購(gòu)順暢程度為主。南方豬價(jià)自普漲以來，漲勢(shì)好于北方。在臘肉制作需求的支撐下，消費(fèi)得到拉升，屠宰量也出現(xiàn)提高，豬價(jià)已經(jīng)普遍能夠達(dá)到8.5元。但是隨著臘肉制作的進(jìn)一步深入，加上養(yǎng)殖戶集中出欄以及外省豬源的沖擊，豬價(jià)呈現(xiàn)滯漲走走勢(shì)。上周生豬高位調(diào)整的行情持續(xù)至今，供應(yīng)充足，需求尚未進(jìn)入旺盛季，南北生豬價(jià)格暫時(shí)告別持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)。但本周調(diào)整行情利好下旬的走勢(shì)，市場(chǎng)依舊期待冬至行情的提振。