民以食為天，食以安為先。食品安全關系到人們的身體健康與幸福指數。但是，近年以來問題食品層出不窮，面對防不勝防的食品問題，部分消費者談“食”色變，究竟我們要用什么來保衛舌尖上的安全。新《食品安全法》10月1日起正式實施。在內容上，新增了50多條，對之前70%的條文進行了實質性的修訂，新增一些重要的理念、制度、機制和方式，以更嚴厲的條例來保衛舌尖上的安全。

　　違反食品安全最低要賠1000元

　　新《食品安全法》自出臺后，被冠以“史上最嚴”的稱號。以“懲罰賠償金”為例，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。如消費者在市場上買到了一瓶價格為5元的飲品，而該飲品不符合食品安全標準，消費者除了可以向生產者要求賠償5元的飲品錢外，還可獲得1000元賠償。

　　云南食品行業協會會長郭福生表示，“三無”食品過去一直是重點打擊的對象，新《食品安全法》的出臺，更加明確了監管部門在打擊“三無”產品時的責任。

　　市面“三無”食品難見蹤影

　　面對如此“嚴厲”的食品安全法，昆明市場上還存在多少“三無”（三無指：無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家）食品？就此問題記者走訪了昆明市經濟開發區云大西路上的食品批發市場。

　　“瓶身規格、顏色、圖案、字樣均與果味奶優酸乳相似，乍看一眼就是一瓶普通的優酸乳，如果不仔細去看，你還未必發現它只是一瓶與優酸乳在包裝上相似的本地品牌飲品。”在一家飲料批發商鋪前，記者看到了這樣一款與“優酸乳”相似的果味奶“酸酸乳”。

　　一位有“酸酸乳”這款飲品的飲料批發商表示，“酸酸乳零售價為20元一件，一件有24瓶，一瓶均價為1.2元，如果要批發的話價格可降到8毛一瓶。”在線上電商平臺查看“優酸乳”價格為48元一件，一件有24盒，一瓶均價為2元。雖然“酸酸乳”與“優酸乳”在單瓶價位上相差了近1.2元，但“酸酸乳”并非“三無產品”。在“酸酸乳”的包裝上，依然能夠看到食品的生產產家、日期和批號。

　　除了“酸酸乳”，食品批發市場里還有一些類似果粒橙、水晶葡萄的飲品在售賣，但是數量已經不多。一位飲料批發商介紹，“現在來批發此類飲品的客戶不多了，我們也不推薦客戶購買這些食品。畢竟此類飲料與品牌飲料的價格差距不大，而且口感不好，目前我也在慢慢的減少這些飲品的進貨量。”

　　一位業內人士表示，“市面上70%的‘三無’產品已經難見蹤影，雖然市面上還有一些包裝上與知名品牌相近的本地品牌食品，但是這類食品并非‘三無’，消費者是能在這些食品的包裝上看到相關信息的。價格便宜主要是因為這些食品多為本地生產，沒有進行廣告與包裝。”

　　新《食品安全法》指出“食品經營者貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容”。在走訪食品批發市場里糖果餅干批發店中發現，商家已在琳瑯滿目的糖果箱上帖出了標有每種糖果的生產產家、日期的“產品合格證”。

　　監管部門會繼續嚴把檢查關

　　從昆明市食品藥品監督管理局獲悉，昆明市多措并舉整治食品安全。今年以來，昆明市食品藥品監督管理局一直加強米線、大米、食用油、飲料、乳制品、水產品等28個重點產品監督抽檢的風險監測工作。共計報批準予食品生產許可372家，涉及423個申證單元，注銷8家11套生產許可證，共辦理食品委托加工備案833件；頒發新食品流通許可證3289份，注銷656份；截止目前，昆明市食品生產環節完成了監督抽檢任務964批次，完成風險監測598批次。

　　昆明市西山區工商行政管理局工作人員表示，食品安全重于泰山，今年以來，他們多次對食品安全進行執法，加大對食品批發市場的監管力度，不讓問題食品流到市場。“如今，西山區的食品、藥監、質管職能已經合一，以前由于分段監管，執法時難免出現一些問題，現在職能合一，將更有利于強化食品安全的監管責任，我們也將會繼續嚴把檢查關。”