據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與前一日相比，9月1日，雞蛋價格上漲，食用油價格以漲為主，水產品價格以降為主，牛羊肉、蔬菜、水果價格微幅波動，豬肉、奶類、成品糧價格基本穩定。

　　普通鮮雞蛋價格上漲0.2%，白條雞價格持平；帶骨鮮羊肉價格上漲0.1%，牛腩肉價格下降0.1%，牛腱肉、去骨鮮羊肉價格持平；鯽魚價格上漲0.3%，鯉魚、帶魚、草魚價格分別下降0.4%、0.3%、0.2%，羅非魚價格持平；鴨梨價格下降0.2%，富士蘋果、香蕉、橙子、蘆柑、雪花梨價格持平。

　　監測數據顯示，7月中旬以來，全國普通鮮雞蛋價格整體呈上漲走勢。與7月13日相比，9月1日，普通鮮雞蛋全國日均價上漲20.6%。分地區來看，超九成省區市的普通鮮雞蛋價格上漲。其中，吉林、寧夏、黑龍江、河南、陜西價格上漲尤為明顯，漲幅在36.5%—45.4%之間。