中國經(jīng)濟網(wǎng)綜合今年以來，山東、河南、河北、廣東等地相繼出現(xiàn)奶農(nóng)“倒奶殺牛”現(xiàn)象。對此，從政府到企業(yè)，從業(yè)內(nèi)專家到分析人士都十分關(guān)注，在分析造成這一現(xiàn)象的原因同時，也在積極的尋找著解決辦法。

　　小奶戶+奶企模式亟待改變

　　經(jīng)濟參考報的文章稱，出現(xiàn)“倒奶殺牛”現(xiàn)象的原因，從長期看是小奶戶+奶企這種產(chǎn)業(yè)組織模式已不適應(yīng)發(fā)展需求，急需轉(zhuǎn)變。文章分析稱，這種模式注定是溫飽階段的產(chǎn)銷模式，在渡過溫飽階段之后，這種模式的先天劣勢就暴露出來了，那就是利益分配不公，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)民與企業(yè)互坑。而從全球來看，小奶戶+公司也只是在中國大行其道，美國、歐洲與日韓都沒有大規(guī)模采取這種模式。從長期來看，目前的小散養(yǎng)戶的出路只能有兩條：要么自己聯(lián)合起來，學(xué)習(xí)加工技術(shù)，通過加工成品來滿足本地市場；要么與企業(yè)聯(lián)合起來，成為奶企股東，讓奶企統(tǒng)一管理起來。

　　原料奶價格指數(shù)保險缺失

　　援引證券日報的報道，針對近期出現(xiàn)的奶農(nóng)大面積“倒奶殺牛”事件，有業(yè)內(nèi)人士提出，應(yīng)當引入保險機制，通過保險這只市場之手來防止這種現(xiàn)象。不過，目前我國并沒有針對原料奶價格的保險，保險尚難承擔起穩(wěn)定牛奶價格、守護奶農(nóng)利益的責任。據(jù)悉，近年來，我國開始嘗試利用保險穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價格、促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。公開資料顯示，2011年，上海推出了蔬菜價格指數(shù)保險，2012年北京推出了生豬價格指數(shù)保險試點，2013年四川推出了蔬菜價格指數(shù)保險。