據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)監(jiān)測(cè)，到目前為止，山東省及濟(jì)南市的豬肉價(jià)格已連續(xù)4周呈下降走勢(shì)，山東省豬糧比價(jià)連續(xù)兩周跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬養(yǎng)殖業(yè)面臨虧損。

　　從山東省濟(jì)南市物價(jià)部門了解到，濟(jì)南市的生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格從春節(jié)前開始呈持續(xù)下降趨勢(shì)。濟(jì)南市物價(jià)部門的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月10日，生豬價(jià)格為6.83元/500克，白條肉價(jià)格為8.93元 /500克，五花肉和精肉每500克的價(jià)格分別為8.88元和10.88元。這一價(jià)格與往年相比，至少便宜了10%以上。春節(jié)過后，生豬及豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。2月25日的數(shù)據(jù)顯示，濟(jì)南市場(chǎng)上生豬價(jià)格為5.33元/500克，白條肉價(jià)格為7.23元/500克，五花肉和精肉每500克價(jià)格為7.82元和 9.13元。短短半個(gè)月，生豬價(jià)格降幅達(dá)到22%，豬肉價(jià)格降幅在19%到12%。

　　不僅是濟(jì)南，全省乃至全國(guó)，生豬及豬肉價(jià)格也在“直降”。山東省物價(jià)部門和農(nóng)業(yè)部門公布的數(shù)據(jù)表明，春節(jié)前，山東省生豬價(jià)格開始回落，春節(jié)過后，仍持續(xù)年前的回落態(tài)勢(shì)，目前平均豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)兩周跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，生豬價(jià)格下跌幅度還在增大。而全國(guó)也出現(xiàn)肉價(jià)普遍走低趨勢(shì)，至今已持續(xù)4周時(shí)間。

　　濟(jì)南市物價(jià)部門分析，推動(dòng)肉價(jià)持續(xù)走低的原因是多方面的。首先，供過于求。隨著規(guī)模化養(yǎng)殖增加，各地生豬在節(jié)前集中出欄，再加上疫病影響也使養(yǎng)殖戶恐慌性拋售，市場(chǎng)供大于求。其次，國(guó)家儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)。去年儲(chǔ)備的一批白條肉正在投放市場(chǎng)，抑制了肉價(jià)上漲。此外，居民消費(fèi)需求多元化，肉類消費(fèi)不再只集中在豬肉，而且節(jié)后本來就是豬肉消費(fèi)淡季，一定程度上也削減了豬肉消費(fèi)增量。

　　生豬養(yǎng)殖戶面臨抉擇

　　肉價(jià)持續(xù)下跌，使生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入虧損狀態(tài)。濟(jì)南市平陰縣玫瑰鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶老高今天見到的第一句話就是：“現(xiàn)在養(yǎng)豬太賠錢了，而且賠得厲害!”老高是他們村里的養(yǎng)豬大戶，一般生豬存欄量都在50到30頭之間，現(xiàn)在他欄里還有12頭百公斤以上的肥豬等待出欄。

　　老高告訴，他去年10月份添的新豬，大約30來頭，春節(jié)前一周左右趕著出欄將近20頭，當(dāng)時(shí)的收購(gòu)價(jià)格是每500克6.4元錢。沒想到一個(gè)月后，收購(gòu)價(jià)格竟然降到每500克4元錢。“這些豬一天吃三頓，一頓就吃2斤自配飼料，一天光吃就要花掉成本7塊多錢，如果再加上人工費(fèi)、防疫費(fèi)等，一頭豬一天喂下來就得賠2塊多錢。一頭豬的成本大概在1000塊左右，豬肉只有每斤賣到5塊才能保本。”老高算了一筆賬，“現(xiàn)在收豬的才給4塊錢一斤，一頭豬一般養(yǎng)到200斤左右出欄，這樣一頭豬少說也得賠150多塊，如果再遇上生病等特殊情況，賠得就更多了……”

　　了解到，老高所在的村本來有14戶養(yǎng)豬的，但因?yàn)樨i肉價(jià)格一直走低，而且前景不樂觀，很多人寧可出去打工也不養(yǎng)豬了，現(xiàn)在村里加上老高只剩下兩戶還在堅(jiān)持養(yǎng)豬，現(xiàn)在他就盼著過一陣價(jià)格能上漲。

　　了解到，考慮到成本、疫病等問題，很多像老高這樣的飼養(yǎng)散戶已萌生退意，近段時(shí)間停止了補(bǔ)欄，有的正處于觀望之中，有的直接放棄養(yǎng)豬。

　　本輪跌勢(shì)或持續(xù)到下半年

　　畜牧部門相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，現(xiàn)在的生豬養(yǎng)殖業(yè)可以說又進(jìn)入一個(gè)周期性的“波谷”，這是養(yǎng)豬業(yè)所呈現(xiàn)的正常周期性規(guī)律，一般2到3年就會(huì)有這樣一個(gè)周期。從目前情況看，2010年上半年豬肉消費(fèi)的增長(zhǎng)空間有限，也就是說“內(nèi)需疲軟”，供需矛盾還是影響生豬價(jià)格的主因。目前看，整個(gè)養(yǎng)殖業(yè)需要調(diào)整，同時(shí)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格也需要經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)整，肉價(jià)低迷現(xiàn)象可能會(huì)持續(xù)到下半年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

　　濟(jì)南市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心負(fù)責(zé)人介紹，目前物價(jià)部門正在密切關(guān)注著豬肉價(jià)格走勢(shì)，如果持續(xù)走低，將建議有關(guān)部門采取一定措施進(jìn)行調(diào)控，穩(wěn)定肉價(jià)，平衡供需。該負(fù)責(zé)人說，對(duì)于一些養(yǎng)殖大戶來說，現(xiàn)在也不要盲目停止補(bǔ)欄。如果價(jià)格持續(xù)走低肯定會(huì)使養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄速度減慢，甚至出現(xiàn)大量空欄情況。以一頭豬4個(gè)月左右的生長(zhǎng)周期計(jì)算，現(xiàn)在很多業(yè)戶放棄補(bǔ)欄，一個(gè)周期后，出欄生豬數(shù)量會(huì)大幅減少，價(jià)格就會(huì)回升，使肉價(jià)再次進(jìn)入上漲通道。