氣候變化和已走向末路的化石燃料時(shí)代，正在給農(nóng)業(yè)和人類發(fā)展帶來新的挑戰(zhàn)。氣候變化造成的水資源短缺和燃料價(jià)格波動都將直接影響到糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定性。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)用地釋放出大量的溫室氣體，超過全球人為溫室氣體排放總量的30%，相當(dāng)于150億噸的CO2。

　　減量化的運(yùn)用———推行“九節(jié)一減”

　　九節(jié)即節(jié)地、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、節(jié)種、節(jié)電、節(jié)油、節(jié)柴(節(jié)煤)、節(jié)糧，一減就是減少從事“一產(chǎn)”的農(nóng)民。

　　抓好“九節(jié)一減”，不僅可以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，增加農(nóng)民收入，有效治理農(nóng)業(yè)面源污染，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境;還可增強(qiáng)土壤的固碳能力，大大減少溫室氣體排放，是在廣大農(nóng)村落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、低碳農(nóng)業(yè)，應(yīng)對氣候變化，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要抓手和有效實(shí)現(xiàn)形式。

　　再利用原則的運(yùn)用———做強(qiáng)加工業(yè)

　　一是對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深度加工。

　　二是將各類農(nóng)產(chǎn)品加工后的副產(chǎn)品及有機(jī)廢棄物化害為利，變廢為寶，進(jìn)行系列開發(fā)、深度加工，有時(shí)其效益往往超過主產(chǎn)品的效益，既節(jié)約了能源資源，又解決了對生態(tài)環(huán)境的污染，可以有效地控制溫室氣體排放。

　　再循環(huán)原則的運(yùn)用———發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”

　　進(jìn)入21世紀(jì)，依靠水土為中心的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將接近或達(dá)到承載能力的臨界狀態(tài)，這就需要尋求新的出路。

　　新的出路之一就是微生物的利用，專家們稱之為白色農(nóng)業(yè)。它是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的動植物資源利用擴(kuò)展到微生物資源利用，創(chuàng)建以微生物產(chǎn)業(yè)為中心的新型工業(yè)化農(nóng)業(yè)。目前農(nóng)村微生物運(yùn)用最廣泛最有成效的是沼氣，沼氣的殘留物———沼液可以代替農(nóng)藥、沼渣可以代替化肥，是廣大農(nóng)村發(fā)展安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品必不可少的重要條件。

　　新的出路之二是將農(nóng)村各種廢棄物化害為利、變廢為寶，進(jìn)行循環(huán)利用、深度利用。

　　新的出路之三是充分利用太陽能和智能代替化學(xué)能。

　　這三條新出路，是在廣大農(nóng)村發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的著力點(diǎn)，可有效地減少溫室氣體排放，應(yīng)對氣候變化。

　　再思考原則的運(yùn)用

　　一是經(jīng)營生態(tài)環(huán)境;二是開發(fā)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品;三是調(diào)整優(yōu)化升級農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

　　這三點(diǎn)，尤其是第二點(diǎn)開發(fā)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。其中，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品不施用任何化學(xué)合成物質(zhì)，綠色農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)禁施用高毒高殘留化肥農(nóng)藥，少用化學(xué)合成物，多用有機(jī)肥。這是從根本上解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中大量消耗化石燃料，大量減少溫室氣體排放，是應(yīng)對氣候變化的重要途徑。

　　如果全世界都發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，那么這一領(lǐng)域幾乎能夠達(dá)到碳中和狀態(tài)。在生產(chǎn)過程中降低溫室氣體排放并強(qiáng)化固碳，還會帶來生物多樣性以及其他生態(tài)環(huán)境服務(wù)方面的益處。有機(jī)農(nóng)業(yè)兼具許多優(yōu)點(diǎn)，在應(yīng)對氣候變化方面能夠做出重大的貢獻(xiàn)。

　　用秸稈做肥料。傳統(tǒng)的做法是把秸稈深翻到土壤里腐爛做基肥，有的把秸稈粉碎摻加畜禽糞便發(fā)酵后做生物質(zhì)有機(jī)肥，可大大減少對化肥等高碳肥料的利用。

　　用秸稈作原料。有的用秸稈做各種類型的纖維板、木塑型材，如以麥秸為原料經(jīng)過擠壓成型為定向結(jié)構(gòu)麥秸板，可廣泛用作于墻體、屋面和地板的底襯板，是框架結(jié)構(gòu)建筑中使用量最大的材料之一，既隔熱保溫隔音防潮，又增加房屋的空間體積，可大大減少高耗能的鋼材、水泥、磚瓦的運(yùn)用，還可減少對森林的砍伐。有的用秸稈燒制活性炭，如安徽省阜南縣用當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的紅麻等農(nóng)作物秸稈燒制活性炭，每年可節(jié)約木材50萬立方米，減輕了對生態(tài)的破壞，對環(huán)境的污染。有的用農(nóng)作物秸稈與牛糞等做培養(yǎng)基培植各種食用菌，還有的將秸稈經(jīng)預(yù)處理后厭氧發(fā)酵作制沼氣的原料，解決了沼氣原料不足的問題。

　　用秸稈做飼料。將玉米秸稈青貯氨化喂牛效果好，還可將玉米秸稈切斷揉搓發(fā)酵后打包做面包草喂牛，營養(yǎng)價(jià)值高，儲存時(shí)間長，降低了運(yùn)輸成本。

　　牛是復(fù)胃動物有四個(gè)胃(瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、真胃)，牛吃下草類后先在瘤胃里分解消化一遍，再送到真胃里去分解消化吸收利用。根據(jù)這一原理設(shè)計(jì)的“人工瘤胃”發(fā)酵技術(shù)對秸稈進(jìn)行發(fā)酵后就可作為單胃動物豬的飼料。用這種飼料養(yǎng)一頭育肥豬可節(jié)省糧食100公斤-150公斤，養(yǎng)殖母豬每年每頭可節(jié)省4/5糧食。“人工瘤胃”是人類在模仿牛等復(fù)胃動物瘤胃機(jī)制的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，是用秸稈為主料飼養(yǎng)單胃畜禽的一大進(jìn)步。

　　用秸稈做燃料。現(xiàn)在許多高等院校、科研單位的專家教授在綜合利用秸稈的研究上出了許多重要成果。以往用秸稈作為生物質(zhì)能源主要有直燃式和熱解氣化式兩種。直燃式是利用農(nóng)作物秸稈直接燃燒產(chǎn)生熱量，但其熱效率僅為氣化的三分之一，且投資大;熱解氣化式在熱解氣化過程中同時(shí)揮發(fā)出多種有機(jī)化合物和焦油，若不加以回收利用，造成環(huán)境污染，而且只利用了單一的可燃?xì)猓�資源利用率低、經(jīng)濟(jì)效益差。南京林業(yè)大學(xué)張齊生院士針對上述問題，研究開發(fā)了生物質(zhì)能源多聯(lián)產(chǎn)綜合利用技術(shù)，在氣化爐內(nèi)將生物質(zhì)材料限制供氧的條件下燃燒，發(fā)生一系列的燃燒反應(yīng)，同時(shí)回收產(chǎn)生的氣、液、炭和熱水。熱解產(chǎn)生的氣體主要含有甲烷、乙烯、一氧化碳、氫氣等可燃性氣體，可將其輸入燃?xì)廨啓C(jī)發(fā)電或直接向用戶供氣;產(chǎn)生的液體含有酸類、醇類、酯類、醛類、酮類、酚類等多種化學(xué)成分，可用作于飼養(yǎng)家畜、家禽的消毒殺菌液、除臭劑或用于農(nóng)藥、助劑、促進(jìn)作物生長的葉面肥，在有機(jī)農(nóng)作物中施用效果明顯;產(chǎn)生的固體生物質(zhì)炭經(jīng)過處理可作為工業(yè)用炭、生活用炭、有機(jī)復(fù)合肥、肥料緩釋劑等;冷卻爐體產(chǎn)生的熱水可用在工業(yè)或民用，這是一個(gè)突破性的成果。