“今年1-2月的大蒜出口整體呈上升趨勢，比去年12月大約增長25%-30%。與去年同期相比也是不錯的，可以說是近幾年中最好的一年。”成立于2002年的江蘇黎明食品集團有限公司（以下簡稱“黎明食品”）是首批入選農業國際貿易高質量發展基地（以下簡稱“國貿基地”）的企業之一，主營保鮮大蒜、黑蒜、腌制蒜米等大蒜類加工產品。開年以來大蒜出口的回暖讓黎明食品的出口貿易負責人王磊對新一年充滿信心，“雖然過去幾年的疫情給大蒜出口帶來了一些沖擊，但總體出口量穩中有升。”

　　大蒜出口是我國果蔬出口情況的一個縮影。目前，我國已經成為全球最大的果蔬生產地，資源和價格優勢是我國果蔬產品出口的主要優勢。同時，果蔬產業因其產業鏈條長，涉及種植、采摘、包裝、冷藏、運輸、批發、零售等多個環節，對生產運輸速度和存儲貯藏要求也更為苛刻。

　　過去幾年，我國大部分果蔬出口企業都在不同程度上受到了國際市場需求萎縮、海運不暢、勞動力緊缺的沖擊，但其中仍有不少和黎明食品一樣的企業，依托國貿基地優勢，通過穩固已有國際市場、嚴把產品質量等措施克服了困難，總體上維持了產品出口的穩定，有些甚至完成了逆勢上揚。同時，面對出口貿易新形勢，他們也居安思危，積極謀劃新的發展方向。

　　內外發力穩固海外市場

　　當被問及企業如何在疫情期間穩固海外市場，王磊坦言道：“我們的出口不僅沒有虧損還有上漲，就是因為公司之前在海外建立了多個分公司和較為成熟的銷售網絡，保證了訂單沒有流失。”

　　緊跟“一帶一路”倡議，黎明食品加快“走出去”的步伐，先后于2011、2016、2017年分別在印度尼西亞、泰國和越南成立了三個分公司。據王磊介紹，目前海外分公司保鮮大蒜的加工及儲存已做到了規范化管理，實現了直接對接海外客戶和市場。海外分公司作為國內母公司的銷售前沿，其信息反饋快、客戶溝通效率高、發貨速度和資金回籠快等優勢在疫情期間凸顯出來。

　　“公司一直在創新求變，早在十年前我們就意識到了建立海外銷售網對于開拓海外市場的重要性。”王磊認為，創新求變的內在動力是幫助企業攻克難關的關鍵。

　　和他有同樣看法的還有湖北秭歸屈姑食品有限公司（以下簡稱“屈姑食品”）的副總經理胡兆興。

　　成立于2005年的屈姑食品是2021年第一批入選國貿基地的企業之一，公司以出口柑橘鮮果及柑橘精深加工產品為主導產業。2022年公司的自營出口逆勢增長，出口額達3500多萬美元，同比增長15%。

　　“疫情期間走出去確實很難，以前都出去參加展會，疫情期間無法走出去怎么辦？肯定要轉變思路。我們想到的第一個辦法就是拍攝公司的全景VR視頻，給客戶全方位展示公司的產品和經營管理。其次，還用英語、法語、日語三種語言在海外媒體平臺進行直播，先增加客戶的關注度，進而提高簽單率。”談及企業為維持海外市場所做的努力，胡兆興總結道：“還是要與時俱進，我們的思路和渠道必須跟著時代進步。”

　　除了企業自身的努力，來自各級農業農村部門的支持同樣為企業產品的順利出口提供了重要外在助力。

　　“被認定為國貿基地后，海外客戶對公司的認可度和信任度都有了很大提高。”河南靈寶高山天然果品有限責任公司（以下簡稱“高山果業”）的辦公室主任范甜甜告訴記者，獲認國貿基地對于提升品牌國際影響力和軟實力都非常有益。

　　此外，本次記者采訪的幾位企業負責人都表示，農業農村部組織開展的各項活動都為國貿基地企業間的交流提供了更大平臺。“通過這些交流和活動，我們可以接觸到全國做得比較好的農產品出口企業，互相取長補短，抱團取暖。”胡兆興說。

　　科技支撐嚴把產品質量

　　品質是企業生存發展的生命線，維護和發展海外客戶離不開企業對產品質量的嚴格把控。在保證產品質量的統一和優良上，國貿基地企業走在行業的前端。

　　在高山果業的生產車間里，每一顆從這里出產的蘋果都會經歷一次“CT”檢查。“我們引進了全新的檢測設備，生產線上的蘋果在經過設備時，它會瞬間對蘋果進行360度旋轉拍照，不僅能對蘋果的大小、顏色、重量進行分選，同時可以檢測蘋果內部的軟傷、霉心病、糖酸度，相當于給蘋果做CT檢查。”范甜甜介紹，這樣嚴格的質檢流程可以保證蘋果從出廠就達到較高的標準。

　　除了嚴格的出廠檢測，果蔬產業的特性也決定了產品質量在一定程度上依賴于存儲貯藏。為了延長蘋果的貨架期，高山果業在2022年新建冷庫。“新建的冷庫是一個1.2萬噸的氣調庫，它通過把冷庫里的氧氣抽出后注入氮氣，來降低冷庫里的氧氣含量，抑制蘋果的呼吸作用。這樣一來，蘋果即使儲存一年，出庫后它的口感還是跟剛從樹上摘下來是一樣的。”范甜甜說。

　　不僅如此，國貿基地企業還利用自身科技優勢，輻射周邊中小企業和農戶，為他們提供質量檢測服務。與基地種植的統一質量管理不同，一些中小型企業和農戶缺乏配套的技術支持，在種植過程中，農藥使用不當可能會讓農產品出現農藥殘留超標問題，影響出口。

　　“我們創建了集職業健康、食品安全和環境監測為一體的第三方檢測機構，”新疆冠農果茸股份有限公司的相關負責人告訴記者，他們正在為一些企業和農戶提供原材料把關和成品出廠檢驗服務。在一定程度上扭轉了周邊中小企業和農戶“求檢無門”和產品“質次價低”的被動局面，提升產品的質量與市場競爭力。

　　此外，一些國家不斷提高進口產品質量檢測標準，設置綠色壁壘，也為不少企業的產品“走出去”增加了難題。為了提升國貿基地企業適用海外市場標準的能力，農業農村部也加強對企業的國際認證培訓。據悉，去年8月，農業農村部國際合作司組織了國貿基地海關經認證的經營者（AEO）認證線上輔導，邀請專家就海關AEO認證背景、認證條件、認證準備等進行了系統解讀。

　　居安思危謀求全新發展

　　很多人可能有一個疑問，疫情過后，農產品出口貿易真的迎來了復蘇嗎？

　　“從今年1月和2月來看，我們的出口實現了開門紅。”胡兆興分析出以下幾個原因，第一是海運費恢復到2019年前的水平，隨著運費成本的降低，產品報價也有所降低，部分國外客戶再次將購買市場轉向中國；第二是企業有更多機會出國參展，走訪國外客戶，客戶也更容易到企業來參觀，通過面對面的交流促成貿易；第三是企業的融資情況有所好轉，緩解了農產品企業的流動資金壓力。

　　許多農產品出口貿易行業的從業者都感受到了市場的復蘇，但對于未來的果蔬產品出口市場，他們也在謹慎地觀察。“市場的復蘇不代表我們可以高枕無憂，做外貿出口的企業要有危機感，因為國際上的不確定因素太多，地區間的摩擦、國家間的戰爭會對市場和外匯產生巨大的影響。”胡兆興說。

　　為了企業的長遠平衡發展，近些年屈姑食品將一部分重心放在了國內市場上。胡兆興說：“穩住外貿基本盤的同時還是要在國內市場做文章，因為國內市場是巨大的，我們也要貫徹國內國際雙循環政策，把有些依賴出口的產品轉向內銷。幸運的是，經過三年的努力，公司在國內市場找到了一條自己的道路。”

　　而對于黎明食品來說，更加復雜的競爭環境是他們未來不得不面對的問題。“現在大家都可以走出去了，大家的機遇和平臺都是一樣的，我們面對的競爭也更加激烈了。尤其是目前公司主要出口初級加工農產品，還沒有形成較強的技術優勢。”除此之外，王磊也提到，有個別企業為了清理庫存，用遠低于市場價格的價格出貨，對市場造成擾亂，降低整體議價能力，“希望大家能團結起來，共同開拓市場。”他說。

　　對此，黎明食品也在積極謀劃。“我們要打破傳統單一的保鮮大蒜產品出口結構模式，推動大蒜產業向高端價值鏈發展，提高國際競爭力。依托新技術、新業態、新模式，不斷在大蒜深加工上進行發力，繼續發展大蒜全產業鏈，快速提升大蒜深加工類產品的國際市場份額。”據王磊介紹，目前公司生產的脫水蒜制品、鹽漬大蒜、復水蒜粒已批量出口到希臘、美國等國，黑蒜也相繼出口到美國、印尼、泰國等國。

　　居安思危的同時，農產品出口企業對于未來的政策利好抱有很大的信心。胡兆興說：“新的一年，國家肯定會為重振實體經濟繼續出臺強有力的措施，這將為我們企業帶來更多機會。”

　　 轉自：農民日報